ムチンたっぷり胃腸にやさしい……
オクラの酢の物
オクラ
7、8本
しょうゆ
大さじ1
酢
大さじ1
みりん
小さじ1
簡単だし
小さじ1
1.オクラは熱湯で2分ほど茹で、斜め切りにしておく
2.酢以外の調味料を合わせ、レンジで1分加熱する
3.2が冷めたら酢を合わせる
さっぱり野菜のオクラですが、簡単だしを加えることでコクがでます。ヤマイモやメカブと合わせてもおいしいです!
4.オクラにかけて、出来上がり!