米国における果実野菜消費啓発運動（5 A Day Program）

講演内容アウトライン

はじめに

Ｉ．近年における米国の青果類消費傾向

１． 国民一人当り果実野菜使用量の推移
２． 果実野菜摂取量拡大の背景


ＩＩ．ファイブアデイ事業の概要

１． ファイブアデイ事業とは？
（１） スローガン
（２） サービングの意味
（３） 科学的根拠

２． 事業設立の経緯
（１） 全国事業モデル：カリフォルニア州消費者啓蒙事業
（２） なぜファイブ（５）?
（３） ユニークな官民連携プレイ

３． 組織構成及び事業運営の仕組み
（１） ゴール及び行動目標
（２） 組織構成と役割分担
（３） 主要な活動

４． 活動資金
５． 事業の成果

（１） 消費者認識率の変化
（２） 国民一人当り果実野菜摂取回数／サービングの変化
（３） 米国連邦栄養政策への影響


ＩＩＩ．世界に広がるファイブアデイ事業
１． ファイブアデイに類似した消費者啓蒙事業を実施している国々

２． ファイブアデイ国際シンポジウム

３． ファイブアデイ国際ネットワーク

結論