| 日程 | 2008年11月1日（土） |
| 集合・開始 | 昭和記念公園・11時〜 |
| 参加費 | 男性・5,500円、女性・4,500円 |
| 参加費に含まれるもの | 食材費、機材等、飲み物 |
| 定員 | 20名 |
| 内容 |
秋のバーベキュー企画の開催です。
とりあえず定番として、 * 炙り焼き * ちゃんちゃん焼き * 塩釜 * ホイル焼き …など多数 参考までにこんな感じで調理しま〜す。 ***欧風チャンチャン焼き*** =材料= 鮭の半身 or 白身魚(鯛など) キャベツ：1/4個 玉ねぎ:1個 にんじん：1本 しめじ：1パック エノキ：1パック ねぎ：1本 レモン、白ワイン、バター、マヨネーズ、香草：適量 =調理= 1.魚に塩、コショウ、香草をかける。 2.身の部分を下に、皮の部分を上にしてアルミホイルに魚を乗 せる 3.白ワインを全体にかける。 4.魚を焼く…焼く…身の部分をほんの少し焦げ目が付くまで焼 く。 5.次に皮の部分が下になるように、魚をひっくり返す。 6.野菜、レモンを入れ、もう一度塩、コショウをする。 7.ここで好みでマヨネーズを少々入れる。 8.箸で突いて、身がほぐれるようになったら出来上がり♪ ちなみに「BBQ＝焼き肉＆焼きそば」って思っている 人から見ると、ひとひねりあるのでかなり楽しめるBBQとなり ます。 そういえば、先週沖縄に行ってましたので、泡盛やマンゴ〜な ワインとか仕入れてきました。 後、サプライズな "デザート"も用意しておきますので 参加者はおたのしみに〜ぃ♪ |