[ 家系ラーメン | 家系ラーメン索引 ]
とら吉家 (Torakichi-ya)
- 横浜市磯子区森3-17
- 京浜急行線「屏風浦」駅下車歩3分
- 月〜土11:00〜23:00,日祝11:00〜21:00
- 定休水曜
- 045-?
- 席12・前払い
- 駐なし
- 店主?
- 開店 1998
- 大橋製麺・太麺
- ラーメン \600
- 中盛りラーメン \700
- 大盛りラーメン \800
- チャーシュー \200
- 白ネギ \150
- のり \100
- ライス \100
- ビール \350
環状2号 至上永谷
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至横須賀−−−−−−|屏風が浦駅|−−−−京急−−−−−−至横浜
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\ |RoyalHost
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京急ストア | S→N
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とら吉家◎|Lawson
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|屏風浦交差点
−−16号線−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−至磯子駅
至横須賀 | 関内
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−−産業道路−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−
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(Oyamaさんにお作りいただいた地図に加筆しました)
<評>
98.6.12 Fri. 10pm
ラーメン(麺かためと頼んだが普通で出てきた)
開店して間もないのか,店員が慣れていない.
味は,かなり薄い.コクや味わいにも欠ける.麺がしっかりしているから
救われているが,スープは油だけがどぎつく,胸が悪くなりそう.
チャーシューはまずまず.ほうれん草は活きが良さそうだが,水切りを.
場所は良いので,今後の展開に期待する.
<メールより>
Date: Sun, 07 Jun 1998 22:36:17 +0900
From: Masakuni Oyamaさん
Subject: 新規開店情報
さて、また家系ラーメンのお店が開店しましたので情報を送ります。場所は吉村
屋、八の字屋、くい亭に近い、屏風が浦にできました。
麺は太めの固めです。八の字屋より太いみたいです。スープにはとろみがありま
す。八の字屋の様な表面に油が浮いている様なスープ、ではありません。麺が太
めの固めなので、あまりスープと麺がからみあっていません。チャーシューも小
さく少しぱさぱさしています。海苔もすぐにふにゃふにゃになってスープに負け
てしまっているように思えました。
スープの味はとろみがある分濃厚に感じますが、醤油の味がかなり残っていま
す。そういえば醤油の18リットル缶が二種類有りました。ブレンドしているの
でしょうか?
味については個人の好みが有りますので「うまい」「まずい」の全てを決めつけ
てしまうのは問題があるでしょうが、あえて私個人の意見を言わせてもらうなら
ば麺、スープ、麺とスープのからみ具合、具、のどれも私は八の字屋の方が好き
です。
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Last updated : 98.6.12
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