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大起家 (Taiki-ya)
閉店
- 東京都世田谷区祖師谷1-9-14
- 小田急線「祖師谷大蔵」駅歩4分
- 火曜〜土曜17:00〜26:00,日曜12:00〜20:00
- 月曜定休
- 03-?
- 席数14・後払い
- 駐なし
- 店主 ?
- 創業 2000.夏 閉店 2001.12
- 酒井製麺・太麺
- ラーメン \600
- 中盛りラーメン \700
- 大盛りラーメン \800
- チャーシューメン \800
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| | |環8船橋 |
| N |↑一方通行 | |
| ↑ | |環8 |
| S |7-11 | |
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| | ◎大起家 | |
| さくら銀行| | |
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| ------| 小田急線 | |
| 至町田###############祖師谷大蔵####################至新宿 |
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<評>
00.10.28 Sat. 5pm
ラーメン(麺かため)
店内は奇麗だが,お客さんがいない.開店時間直後だからか.
麺は,酒井のしっかりした太麺.本物のコシといい,歯ごたえといい,
文句なし.スープもしっかりコクも旨味も出ている.味もストレートな
これぞ家系の味.都内では,アレンジをする家系が多い中で,これだけの
味は文句なし.チャーシューもアベレージは上回っている.
家系ラーメンとしての完成度は高い.
これでお客の入りが今ひとつなのは残念.クルマで行きにくいのが
難点.電車を途中下車して食べに来る客が欲しいところだ.
地元のお客をしっかりつかみ,徐々に評判を広げていく必要が
あるように思う.じっくり取り組んでもらいたい.
<メールより>
From: 吉野さん
Subject: 大起家
Date: Fri, 11 Jan 2002 12:38:28 +0900
祖師ヶ谷大蔵の「大起家」は、昨年末に閉店をした模様です。
店の看板もはずされておりました。
味自体は好きだったので、残念です。
店が移転したのかどうなのかも不明です。
情報がありましたらよろしくお願いいたします。
(管理人より)非常に残念です.本当に真面目な雰囲気のラーメン屋さん
だっただけに残念.どこかでやっていてくれたらいいのですが・・・
大起家の場所は,ちょっと地味すぎましたね.
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Date: Mon, 2 Apr 2001 11:05:18 +0900
From: ひざつぼさん
・・・といっても、他はあまり食べた事無いのですが・・・
家の近所なので良く行きます。味はGOODだと思います。
チャーシューが特に好きな味!!
脱サラした人らしいです。無愛想だけど良い人です。
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Date: Fri, 6 Oct 2000 03:11:54 +0900, Fri, 27 Oct 2000 18:04:42 +0900
From: けやきさん
小田急線の祖師谷大蔵駅で下車して、改札を出て右の方へ1〜2分進み、
セブンイレブンが右側に見えたら、その角を右折しますと、50mほど
行った所に大起家と言うお店があります。
ただいつもお客さんが居ないので、ご主人がさびしそうにしているお店です。
吉祥寺の武蔵家や笑の家と【スープでは】いい勝負ではないかと思うのですが。
なんでも本牧家で修行されたそうで、スープは濃く柔ら
かい仕上がりになっており、塩気が強くないので後味が
とても良いカンジです。麺は多少もっちりとした食感で
中太ながら結構スープとの絡みもよく、全体的にバラン
スのとれた仕上がりとなっている様に思われます。
チャーシューが多少硬かったのですが、最近改善されて
しっとりして来ました。
場所:小田急線祖師ヶ谷大蔵駅下車、改札を出て目の前
の道を右方向へ3分弱直進する。進行方向右手に
セブンイレブンがあるので、その手前の道を右折
して、50m程行った所の右側。
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Last updated : 2002.03.02
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