ラーメンみやこ (Miyako)

1. 相模原市東林間4-38-8
2. 小田急江ノ島線「東林間」駅歩10分
3. 11:30〜21:00（麺がなくなり19時ごろ閉店する事もあり）
4. 定休火曜
5. Tel.042-743-9551
6. 席16・後払い制
7. 駐なし
8. 店主？
9. 開店？
10. 大橋製麺
11. • ラーメン　　　　　　　　\450
    • 中盛りラーメン　　　　　\600
    • ネギラーメン　　　　　　\600
    • のりラーメン　　　　　　\550
    • チャーシューメン　　　　\750
    • みやこラーメン（ソーキ）\900
    • ライス　　　　　　　　　\150

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|                                                             至八王子     |
|                                                                |         |
|                        |                                   谷口|         |
|     -------------------+---------------------------------------+---至町田|
| 至本厚木               |                                       |         |
| ###小田急相模原###################################相模大野#####|## 至新宿|
|                        |        小田急線     #                 |         |
|                        |                   #                   |         |
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|                    7-11|                  #                    |         |
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|                        |       JOMO       #                    |         |
|                        |◎みやこ          #                    |         |
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|                      ＼|                  #                    |         |
|                        |＼                #  住友BK            |         |
|         ---------------+------------------# -------------------+-        |
|                              ＼         東林間           中和田|         |
|                                ＼         #                    |         |
|          Ｎ                               #  東急ストア        | R16     |
|          ↑                               #                    |         |
|          Ｓ                            至大和・藤沢           至横浜IC   |
|                                        小田急江ノ島線                    |
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＜評＞
99.5.23 Sun. 5pm
ラーメン（麺かため）
中島家の兄弟店．双方の店内には紹介のチラシが貼られている．
中島家の店主とは10年以上一緒に働いていたとのことなので，
中島家のルーツとも言える店らしい．みやこの命名は，宮古島
からであり，みやこラーメン（未食）は，ソーキそばらしい．
店内は古びた感じで，巨人軍関係のポスターが多い．
麺はしっかりした太麺で大橋．スープは，若干獣臭いが，味は
コク，味わい共に良い．脂も適度な味わい．チャーシューは
薄く貧弱だが，この価格からすると仕方ない．ノリ，ホウレン
ソウなど基本は押さえている．コストパフォーマンスも良いし
良心的な店が好感を持てる．場所で損をしている感じだが，
知名度が上がれば流行ると思われる．

＜メールより＞
Date: Thu, 14 Oct 1999 16:17:34 +0900
From: 五代目さん
数ある家系の中でも、特に自分に一番合うのがここのラーメンです。
ちょくちょく通ってますが「みやこ＠ソーキ」しか注文したことが
ありません。でもそうさせるほどソーキの味は絶品。殆ど中毒です。
欲を言えばもう少しスープの量を増やして欲しいんですがねぇ。

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From: Tokさん
Date: Sun, 29 Aug 1999 20:17:53 +0900
Subject: 東林間・みやこ
入ったのは、１１：４０くらい。「あと５分まって」といわれて店内で待つ。座っ
たのはズンドウ鍋の直近。
準備に動いているのはバイト（？）らしい若い女性２人。店主はテレビを見てタバ
コを吸っている。よくいえば職人気質のただよう、悪くいえば一見ヤンキーあがり
のよう。（←まったくのわたしの偏見、髪型とか雰囲気からの）
のりラーメンとライスを頼む。
油の入った鍋、中身をのぞくと、何やら泡立っている。
わたしははじめて油の鍋の中身を見た。どこもあのような感じなのか？
スープの鍋は、ひとことでいえば、デカいズンドウの半円に長ネギの青い部分がス
タックして見える、半分にスープが煮立っている。スープの鍋であんなのははじめてた。
麺茹でで、ほんの少し差し水をしている。これもはじめて見た。
出てきたラーメンは、正直いって中身が少ない（！）。「少盛り」って感じ。（値
段が値段だし）
スープは、コク・香り上々、でも油が少し多め？　ネギもちょっと匂う感じだが、
混ぜると気にならない。麺ゆではふつう。
トッピングで、しょうががなかった。（酢もなかった気がする）
他の家系に比べれば、しょうゆが濃くなく、「味薄め」な感じ。
でもこれは、思いのほか「あっさり家系」として、いい感じではないか、と思う。
中島家との接点は、少なくともラーメンそのものからは感じなかった。
わたしが食べているあいだにも、どんどん客が入ってくる。近所から来ている感じ。
バリエーションが豊富なので、また行ってきます。

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Date: Wed, 25 Aug 1999 23:57:23 +0900
From: のぉむおじさん
開店：12年前にはなかった。5年前にはあった。
感想：個人的には塩辛いと思う。