[ 家系ラーメン | 家系ラーメン索引 ]
かまくら家 (Kamakura-ya)
- 横浜市南区通町3-48
- 横浜市営地下鉄線「弘明寺」駅歩5分(鎌倉街道を横浜方向)
- 11:00〜27:00(日〜26:00)
- 定休月曜
- 045-731-9223
- 席数11・食券制・店内喫煙可
- 駐なし
- 店長 海添嘉次郎
- 開店1994
- 酒井製麺
- ラーメン \550
- 中盛りラーメン \650
- 大盛りラーメン \750
- チャーシューメン \700
- 中盛りチャーシューメン \800
- 大盛りチャーシューメン \900
- ジャーメン \550
- のり \090
- ライス \100
- ネギ,キムチ \100
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| 至吉野町・関内 |
| N |# |
| ↑ 地下鉄蒔田駅 |
| S |# 蒔田駅から |
| |# 歩10分 |
| |# |
| 環状1号線 |# |
|至井土ヶ谷-----------------+# 通町1丁目 |
| 保土ヶ谷 |# あさひ銀行 |
| |# ファミリーマート|
| かまくら家◎|# |
| |# |
| |# 日石 |
| |# 横浜信金 |
| |# |
| 地下鉄弘明寺駅 |
| 弘明寺駅から |# |
| 歩5分 |# |
| |# |
| 鎌倉街道 |
| 至上大岡 |
+----------------------------------------------+
<評>
97.3.2 Sun. 3pm
チャーシューメン(麺かため)
六角家の姉妹店とある.店内は雑然としており清潔感がない.
出てきたどんぶりは小さいため,食べにくいだけでなく,
麺に比べてスープが少ないため貧相な印象を与える.
たっぷりとスープがある中に麺が泳ぐのが理想であろう.
麺は酒井であるが,かためと注文すると超かためになり,
まるでゴムを噛んでいるような食感.
スープは,あっさりしており味も薄目.まずまずだが,
スープが少ないことが問題.チャーシューはいまひとつで
チャーシューメンにしたことを後悔.総合的に見ると
今ひとつとの感は否めない.
<メールより>
From: ゆかりさん
Subject: 私の好きな家系
Date: Fri, 11 Jan 2002 18:19:09 +0900
ラーメンはわりと好きで特に家系好きでよく食べに行くのが
「かまくら家」です。特に昼間。店長の作ったもの・・・
今まで食べに行ったのは、杉田にあった頃の「吉村家」は私には味が濃いんです。
醤油だれが多くてしょっぱく感じます。今現在ある「杉田家」は
チャーシューにガッカリ・・・井土ヶ谷の「六角家」は夏はクーラーが
効いてて涼しかった。環2沿いにある「環2家」は「杉田家」のうちの
一人がやってるのでチャーシューがおんなじ・・・
その他いろいろ行きましたが、「かまくら家」さんが私には一番
おいしく感じられます。2階に座敷もあり小さなお子さん連れでも
安心です。ちなみに休みは月曜日です。
掲載されてもかまいませんが、あんまり「かまくら家」さんが混むのは
困ります。でもあまりに批評が厳しかったので一筆。
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From: "kato osamu"さん
Subject: かまくら家、応援してます!!
Date: Fri, 9 Jun 2000 02:02:28 +0600
店長の海添さんが、六角屋、たかさごや、井土ヶ谷店、と移りいくたびに、
妻と追っかけていました。子どもが生まれる度に、離乳食代わりに食べさせて
いたものです。
今、わけあって、バングラデシュのダッカという町で仕事をしていますが、
子どもたちと、よく「かまくら屋のラーメンが食べたいねえ・・・」とつぶや
いています。この夏、8月に一時帰国したら、まっさきに飛んで行くでしょう。
バングラデシュのおみやげもって行きます。海添のおじさん、がんばって!!
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Date: Mon, 19 Jan 1998 21:00:14 +0900
From: 貞田さん
Subject: かまくら家について
ホームページより:
>出てきたどんぶりは小さいため,食べにくいだけでなく,
>麺に比べてスープが少ないため貧相な印象を与える.
実はここ一年で器が変わりまして、大き目のどんぶりで、
麺がゆったりとはいいませんが、泳いでおります。
スープの味もマイルドになり、ご家族に喜ばれそうな味となりました。
ただ、日と時間によって、かなりばらつきはあります。
> 麺は酒井であるが,かためと注文すると超かためになり,
> まるでゴムを噛んでいるような食感.
実は、私の経験上の報告ですが。。。
日中の店長?が作る時間帯は、普通の硬さで仕上げるのですが、
夜中のあんちゃんが作ると、かなり固めで仕上げてきます。
ですから、夜、固めを頼むと、確かにゴムのようになります。
ですが、日中では、かためでも十分いけます。
> チャーシューはいまひとつで
ちなみに、ネギについては、いまふたつです。(^^;
でも、うちの周辺では一番好きです。
#店長?は鎌倉家の存在をしらないようでした。
(後日談:夜中のあんちゃんは独立して千代作を開きました/管理人)
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Date: Tue Oct 22 09:29:20 1996
しまぷーさん
Comment=いままで行ったことのある店は、六角家(本店)、
かまくら家(本店)、八正家 だけですが、かまくら家が一番好きです。
うまくいえませんが、「油少な目」にしたときに、スープに
一番こくがあるなぁ、と感じるのが、かまくら家なのです。
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かまくら家姉妹店として高田馬場に「千代作」という店があるようです.97.12.27
鎌倉家 (Kamakura-ya)
- 横浜市青葉区奈良5丁目4-8(奈良1183-2-101)
- 東急こどもの国線「こどもの国」駅歩5分
- 11:30〜24:00(日祭〜22:00)(15:00-18:00仕込みで閉店)
- 無休
- 045-961-3587
- 席数16・後払い
- 駐なし
- 店長
- 開店1995
-
- ラーメン \600
- 鎌倉ラーメン \650(あっさり醤油味)
- ネギラーメン \750
- チャーシューメン \850
- 中盛り \150増し
- 大盛り \250増し
- のり \200
- ライス \200
- 半ライス \100
- 手作り餃子 \400
- ビール \500
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| 至緑山・鶴川・真光寺 |
| | N |
| 至玉川学園駅-+ ↑ |
| | S |
| + |
| |\ |
| | \ |
| 奈良中央大橋 | \ |
| ****]|[*** \ |
| | ** \ |
| | \こどもの国通り |
| | \ |
| +----- \ |
| |7-11 \ |
| | 駐車場\ |
| |◎鎌倉家 (有料) \こどもの国 |
| | | |
| 至成瀬台-----+-----------こども | |
| |SANWA WAO の国駅 | |
| | | # | |
| | | # COSMO| |
| |横濱家 |-#- | |
| +------------| # \ | |
| |JOMO # \ | |
| | # \| |
| | # | 住吉神社 |
| | # +------至鉄町 |
| | # | |
| | # | |
| | あかね台 # | |
| | # 恩田| |
| 至町田 ------+------------#---------+----至青葉台 |
| # | |
| # | |
| 東急 # | |
| 田園都市線 # | |
| 至中央林間#########長津田駅#####田奈駅#####至渋谷 |
| | 青葉台 |
| 至厚木-----R246------------------------------ |
| | |
| 至十日市場・中山・佐江戸 |
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<評>
97.2.2 3pm
鎌倉ラーメン
あっさり醤油味.店内に漂う香りは今まで家系では嗅いだことのない香り.
その香りがどんぶりに漂う.あっさりしているが,旨味はなかなかなもの.
麺は,太目だが縮れがある.具は,海苔,家系としては上出来のチャーシュー,
万能ネギ(普通のラーメンでは白ネギ),メンマ.藤沢の支那そばやを
意識した味かもしれない.普通のラーメンもメンマはのるが,ホウレン草は
なし.カウンターにショウガと辛味噌とニンニクがおいていない.
清潔で女性の店員も多く,新興住宅地では家族連れも利用しそう.
今回は時間を過ぎても入れてくれたが,午後3時から6時まで休憩なので
要注意.家系のニューウェーブとしてお薦めできる店である.
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出来が悪い日は開店しないので,電話で確認してから行った方が良い.
材料費に掛ける割合は,他店は25%程度だが,ここはは35%もかけてるらしい.
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Last updated : 2002.03.02
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