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千葉家 (Chiba-ya)

  1. 千葉市若葉区みつわ台4-17-22 みつわプラザ106
  2. 千葉モノレールタウンライナー線「みつわ台」駅歩5分
  3. 11:00〜22:00
  4. 定休月曜
  5. TEL 043-284-0069
  6. 席数13・後払制
  7. 駐なし
  8. 店主 苅部由治氏
  9. 開店1999.9.8
  10. 酒井製麺

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 |                                            至四街道・成田    |
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 |      S      千葉家◎|                      ###############  |
 |                      | 公園               都賀駅             |
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 | 至千葉 ###################みつわ台############               |
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 | 至東京  =============================================至蘇我  |
 |                      | 穴川IC                #               |
 | 至西千葉-------------+                       #               |
 |   千葉大             |                       #               |
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千葉内陸バス「みつわ台第二公園」停留所下車1〜2分


<評> 99.11.23 Tue. 8pm ラーメン(麺かため)+のり 元は本牧家で修行されたマスターが開店。住宅街の中にあり、 家族連れも多い。禁煙ではないらしい。 味はマイルド。しつこさがなく、あっさりと食べられるのが嬉しい。 麺は、少しカールした感じで、若干他とは異なる。スープは、 パンチはないが、旨味がしっかりしている。
<メールより> Date: Wed, 10 Oct 2001 22:31:34 +0900 From: 家系の番人さん 店自体非常に清潔かつ、大事にしている。 若いお兄さん2人と、かわいいお姉さんがいつもきびきびした身の こなしでとても好感が持てる。接客態度もとても良い。当然、味に 対しても非常に気を使っており昼夜通していつも同じ味で迎えてく れる。週に一度は必ず東京(四谷)から食べに出かけてます。 -------- From: けんさん Date: Mon, 14 Feb 2000 01:35:33 +0900 私は家系のラーメンをそんなにたくさん食べたことはありま せんが、ここのは最高にうまいと思います。さらにここはいつでも行列です。 あえて店の外の行列が消えるのはPM4:00頃だと思います。客層も老若男女様々。 やはり万人向けの味付けなのでしょうか。ちなみに営業時間はPM9:00までですが、 大抵麺切れでPM6:00には終わってしまいます。千葉にある家系ではNO.1でしょう! ------- Date: Sun, 28 Nov 1999 02:21:33 +0900 From: Tさん  千葉県で2軒目の家系である「千葉家」に行ってきましたので、 その時の情報をお送りします。  注文:大盛りラーメン+のり   まさに家系の味だが、油ぽくなくさっぱりしており、万人向けの味付けと なっている。また、スープはさっぱりしているものの、旨みが出ており、お いしい。家系にはめずらしく、ほんの少し背脂が入っていた。 麺は、太めで酒井製麺と思われるものを使用しているが、茹で具合は良好で あった。具は、のりと脂の少ないチャーシューとホウレンソウが乗っていた。 従来の家系と比較して、トッピングの種類が豊富である。 店員の方の応対も感じがよい。 ------- From: 栗原さん Subject: 横浜ラーメン 千葉家 Date: Fri, 12 Nov 1999 19:12:35 +0900 横浜育ちで現在千葉に住んでいるのですが 先日家系と思われる(というか間違いない) ラーメンやさんを見つけたので報告いたします。 名前は横浜ラーメン千葉家。 私はそれほど色々家系ラーメンを食べ比べたわけでは ありませんのでそれほどわかりませんが味は 特にクセのない落ち着いた感じだったとおもいます。
吉村家本牧家>千葉家
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Last updated : 2001.11.25
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