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十五家 (Jyugo-ya)

  1. 横浜市港南区日野南4-1
  2. JR京浜東北線「港南台」駅約1km
  3. 11:30〜24:00
  4. 定休:
  5. 045-
  6. 席数15・後払制
  7. 駐なし
  8. 店長
  9. 開店 1997.8
  10. 丸山製麺
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|   N                      関内                            |
| W | E                                                    |
|   S                       |         環状2号線            |
|        至東戸塚 ----------+-------------------- 至磯子   |
|          上永谷           |環2日野立体                  |
|                           |                              |
|                           |                              |
|    至狩場  ====================================至横須賀  |
|                           +===========                   |
|                           |  横横日野IC                  |
|                           |                              |
|               清水橋交差点|                              |
|                    -------+----------------至JR港南台駅  |
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|                     出光GS|コスモGS                      |
|                           |                              |
|                           |ピンクハウス         |
|                           |                              |
|                 十五家◎ |                              |
|                           |                              |
|                           |                              |
|                           |   環状3号線  至横々港南台IC  |
|          -----------------+---------------               |
|                           |                              |
|                       鎌倉街道                           |
|                        至鎌倉                            |
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柳下さん作成の地図に加筆


<評> 98.4.18 Sat. 3pm ラーメン そこそこ客が入っている.店内には確かにブルースが流れており, 普通の家系の素っ気無い雰囲気を変えている. 小林稔侍に似た雰囲気の店長らしき方と年配の方が丁寧に作っている. 麺は,籠(デボ)で泳がせているが,水切りはしっかりしている. ストレート麺だが,細めではある. スープは薄さを感じる.コクはでているが,旨味に欠ける. ニンニクを1.5さじ,辛味噌を0.5さじ加えることにより, 食べることができた.麺の水切りがまだ足りないのか. チャーシューはそこそこ.これからに期待したい.
<メールより> Date: Sat, 15 Nov 1997 22:35:13 +0900 From: Hironobu Yagishitaさん Subject: Jyuugoya INFO/十五家情報 こにゃにゃちわ初めてメールを出します。 ところでわが家の近所に「家」を名乗る店が(ラーメン屋)を見つけたのでご報告致 します。その店は十五家と言う名前です。 [店内] 食券制、壁はコンクリート打ちっ放しで新しい感じカウンターとテーブルがある。 カウンターの高さは異様に高くラーメンが顔のすぐ目の前にある感じ(一緒に行った Y下君は丁度よい感じだった)。そしてBGMはなぜかゴリゴリのブルーズがかかって いた。 [あじ] 一言で言うと「まずい」のである。麺はデボを使っていて火の通りが悪い、スープは 湯切りが甘く薄くコクにかける。ドンブリは豪華である。ちなみに酢はおいていなか った。 [総評] 人の入りも少なく毎回通る度につぶれていないか気になるおみせである。 以上 報告者:柳下 博信(独身22歳)と井門 源太(代筆)
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Last updated : 98.4.18
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