２０１１年度(平成２３年度）
あそびの島　活動報告

２／２６都岡地区センター、「子ども料理教室」の報告
＜活動日時＞２月２６日（日）、９時〜１３時
＜活動場所＞都岡地区センター・料理室
＜活動者＞永田、金杉、松本（英）、地区センター・峰宇さん
＜活動内容＞「うどんをつくろう」
＜参加者＞８名（１年４名、２年１名、３年３名）
＜調理手順＞手順書による
＜班構成＞２班
＜ノート＞片栗粉は使わず、中力粉で代用した。
・ゆでたうどんは水洗いして、お湯に通してどんぶりに盛った。
＜参加者の感想＞
・初めてうどんをつくって楽しかった。
・一つのドンブリ中に、太いうどんと細いうどんが入っているのはめずらしい。
・こねたり、伸ばしたり、切ったり大変だった。しかし、食べたらおいしかった。
・最初に生地をこねる時、気持ち悪い感じがしたがすぐに慣れた。
＜ボラの感想＞
☆永田〜今日は１年と３年生で、今までより低学年の参加者。
・しかし、うどんづくりにしっかり取り組んでいた。特に１年生はしっかり楽しんでいた。
・１年生はしっかり食べていた。
・３年生は遊ぶことが主体になった。
・うどんづくりは工程が簡単なので、３年生には少し考えさせる内容が必要だ。
☆峰宇〜１年生、二人が落ち着いていた。
・３年生は少し遊んでいた。
・粉に触れるのは気持ち悪いと。意外な感想が出てきた。
・班分けを並ばせて行ったが、子供同士は躊躇していた。
・参加人数が少なかったので会話が多かった。
・子ども用の包丁は部分がカーブしているので切りにくかった。
☆金杉〜教室全体が和気あいあいとした雰囲気だった。
・姉妹が同じ班になってしまったので、離した方がよかった。
・こねるのは男子は力が入っていた。
・家で料理している子が多く、洗いものもやっているのではないか。
☆松本〜工程は単純だがこねたり、伸ばしたり、切ったりするのに時間がかかってしまう。
・ネギはＮＯという子が少しいた。
・ほうれん草はみなＯＫのようだ。
・トッピングなしの子がいた。
・おつゆは水分が多く薄かったが子どもはちょうどよいと。
以上。

１２／１８都岡地区センター「子ども料理教室」の報告
＜活動日時＞１２月１８日（日）、９時集合、１３時１５分解散
＜活動場所＞都岡地区センター・料理室
＜活動者＞松井、永田、金杉、井上、柿内（新人）、松本（英）、地区センター・山本さん
＜活動内容＞「クリスマスケーキをつくろう」
＜参加者＞２２名（２５名申込、３名欠席）
１年１１名、２年４名、３年４名、４年２名、６年１名
＜調理手順＞手順書、作り方による
＜班構成＞５班
＜ノート＞
・子ども用のふみ台が用意されていた。
・ケーキ型がテフロン加工のため、クッキングシートは使わなかった。
＜子どもの感想＞
・ケーキの周囲がサクサクしていて、中はソフトでおいしかった。
・イチゴのサンドはシンプルでおいしい。
・ホイップで山を作った。
・生クリームが甘くておいしかった。
・卵を割るのがおもしろかった。
・イチゴを並べるのがおもしろかった。
・もっと食べたい。
・フワフワでおいしかった。
・来年も参加したい。
・ミキサーは重い。
＜ボラの感想＞
☆永田〜スポンジがまあまあ膨らんだ。昨年よりはうまくいった。
・なぜうまくいったのか？バターと牛乳と生地のまぜかたか？
・卵に空気が入るように努力した。
☆松井〜今回で４回目のケーキ作り、初めて膨らんだ。
・卵の泡立てとバターの湯践が効果があったのではないか。
・粉ふるいを２度行っていたが、１度でよいのではないか。
・もっと食べたいと、１年生、他の子の残りも食べていた。
・トッピングのデザイン考えた、生クリームの絞り出しは止めた。
☆山本〜料理教室の経験者がいて積極的に働いてくれた。
・スポンジがよく膨らんでくれた。
・子ども達は仲良くスムーズにできた。
・イチゴが食べられない子がいた。
☆柿内〜初参加。
・子ども達は思っていた以上に賢かった。
・班分けが良かった。
・上級生がリードして、低学年生もおとなしかった。
・包丁の使い方で、親指の使い方が気になった。
☆金杉〜子ども達は協調性があった。
・みなで計画しながら進めていた。
・デコレーションも考えて、工夫していた。
・家で作った子がいて、工程は知っていた。
・スポンジが膨らんでよかった。
・子ども達からおいしいという声が出ていた。
・他の子がやっていることを良く見ていた。集中力もある。
☆井上〜積極的な子が多かった。
・単純作業なので、待ち時間が出てしまい、遊んでいた。
・みな完食していた。
☆松本〜ケーキ作りは１０回以上になると思うが、今日の出来栄えはベストだ。
・なにが成功の要因か？よく検討したい。
・怪我やヤケドがなくてなによりだった。
以上。

１１／２０「あそびの島in四季の森公園」の活動報告
＜活動時間＞１１月２０日（日）、１０時３０分〜１５時３０分
＜活動場所＞遊具の広場入口
＜活動者＞松井、松本（英）
＜天気＞朝方まで雨、曇り／晴れ、風なし
＜活動内容＞風車、ストローとんぼ、クリスマスの折り紙
（立体クリスマスツリー３種、サンタクロース、くつした、星）
＜状況他＞
・四季の森公園での今年最後の活動でした。
・朝方まで雨が残り、午前中は入園者少ない。
・昼ごろから入園者出てくる。
・小学生も結構参加してくれた。
・風車は、４０〜５０本出た。
・五段のクリスマスツリーは、５本程度。
以上。

＜平成２３年度活動予定＞
�@    「あそびの島ｉｎ四季の森公園」
４月〜１１月の間、原則として第３日曜日に活動。
ただし、ボランティアが複数参加可能な場合に開催する。
中止の場合は、掲示板に掲示します。
�A    横浜市都岡地区センター・子ども料理教室
６月２６日（日）、１０月２３日（日）、１２月１８日（日）、２月２６日（日）
の４回実施します。
�B    横浜市美しが丘西地区センター・子ども料理教室
７月に実施します。
�C    活動時間
「あそびの島ｉｎ四季の森公園」：１０：００〜１５：００
子ども料理教室：９：００〜１４：００

１０／２３都岡地区センター子ども料理教室の報告

＜活動日時＞１０月２３日（日）、９時集合、１３時１５分解散
＜活動場所＞都岡地区センター・料理室
＜活動者＞金杉、井上、松本（英）、地区センター・峰宇さん
＜活動内容＞「すいとんを作ろう」
＜参加者＞１０名（１３名申込、３名欠席）
１年２名、２年１名、３年４名、４年１名、５年２名（男子４名）
＜調理手順＞作り方による
＜班構成＞３班
＜子ども達の感想＞
・生地を「ムンクのさけび」のような形を作って遊んだのが一番楽しかった。
・初めて、ニンジンや大根の皮をむいて楽しかった。
・里芋の皮むきに苦戦した。
・味はおいしかった。
・すいとんに一部固い所があった。（伸ばさずにだんごにしたので）
・ねぎがおいしかった。
・生地をスパゲッテイのようにしたら固かった。
＜ボラの感想＞
☆峰宇〜鍋に触れてすこしやけどをした子がいた。
・おろし金で指をすった子がいた。
・１年生に包丁を使わせるのはこわかった。
・料理途中で集中力が少し低下した。
☆井上〜前回のピザに比較すると材料の種類が多く切るのが大変だった。
・高学年生にとってはやり応えのある内容だ。
・調理器具の種類は少ないので楽であった。
・作業の割り振りがうまくできるようになった。
・前回参加の２名が同じ班になった。
・お代わりする子がいた。
☆金杉〜慣れてきたので、少し（手を出さなくて）ほっておけるようになった。
・食材を切ることはすべてやってもらった。
・生地作りが遊びになった。
・５年男子はやりたいやりたいと進んでやっていたが、途中で疲れて座ってしまった。
・その男子の妹の方がテキパキとやっていた。
・味は薄いと思ったが、子ども達は全員おいしいと言っていた。
・しいたけの匂いがダメな子がいた。
☆松本〜すいとんは味の決めてが難しい。
・薄味すぎると思ったが、子ども達はおいしいと言ってくれた。
・参加人数が少ないので、時間的にスムーズに進めることができた。
・すいとんそのものの味がおいしいとの声が多かった。

以上。

１０／１６（日）「あそびの島ｉｎ四季の森公園」の活動報告
＜活動時間＞１０月１６日（日）、１０時３０分〜１５時３０分
＜活動場所＞じゃぶじゃぶ池
＜活動者＞金杉、川角、松本（英）
＜天気＞晴れ、風あり、９月の陽気
＜活動内容＞クリスマスの折り紙
（立体クリスマスツリー２種、サンタクロース、くつした、星）
＜公園イベント＞緑区民まつり
＜状況他＞
・前回は７月で３カ月ぶりの活動だ。
・「緑区民まつり」に当たってしまうが、参加する子供が多く盛況であった。
・１０時の時点で、会場に向かう人で道はいっぱいだ。
・「緑区民まつり」の会場となっていない「じゃぶじゃぶ池」の入り口の木陰にシートを敷いて活動する。
・内容は「クリスマスの折り紙」だけに絞る。
・しかし、今日はクリスマスの工作には似合わない夏の様な陽気だ。
・折り紙を５段折り重ねのツリーが２０組出た。（１組折るのに１時間程度かかる）
・幼稚園から高学年まで、折り紙の出来る子はチャレンジした。
・一枚一枚を精度よく折ることがむずかしく、５段重ねにしてツリーの形にした時に形が素晴らしいものは少なかった。
・折り紙があまり得意でない子には、サンタクロースを折ってもらった。
・父親が子どもの横から口を出すが、父親もなかなか折り方が理解できないようだ。
・母親べったりの高学年の男子、なんとか母親と作り上げた。
・幼稚園から低学年生が折れる、少し簡単なメニューをそろえることが必要か。
＜参加ボラの感想＞
（金杉）フェスティバルと重なったおかげで小学生たちと多く触れ合えてよかったです。　
・子供たちによって静かに黙々と折る子供や賑やかに折っている子供がいて一緒にやっていて楽しかったです。
・難しいツリー折にも挑戦する子供たちが多く一生懸命真剣に取り組む姿が可愛らしかったです。
（川角）年長さんから小学低学年の子どもがたくさん集まってくれました。
・見本を見て自分で折ることができていたので、補助をするのもやりやすかったです。
・中には、５歳の子でも５段重ねのツリーを折れた子もいて、すごいなと感心してしまいました。
・粘り強く取り組む姿が多くて、みんな好きな遊びに集中できていたと思います。
・自然のなかで、のびのびと遊ぶ子ども達の姿をみて、改めて子どもにとって自然で遊ぶことが必要だと感じました。
以上。

７／３１美しが丘西地区センター・子ども料理教室の報告
＜活動日時＞７月３１日（日）、９時集合、午後１時半解散
＜活動場所＞美しが丘西地区センター・料理室
＜活動者＞金杉、井上、川角、松本
＜活動内容＞「ピザをつくろう」（４種類のピザをつくる）
＜参加者＞２０名（内訳：１年２名、２年４名、３年３名、４年５名、５年３名、６年３名、内男子６名、申込６０名）
＜調理手順＞別紙手順書による。
＜その他準備＞子ども用の包丁を４本準備した。
＜子ども達の感想＞
・１年生：おいしかった。
・３年生：トッピングが楽しかった。
・５年生：ピザ作りが本格的で楽しかった。
・５年生：星の形のピザを作って楽しかった。
・６年生：材料が余ったのでスープを作った。
・６年生：普段出来ないことが出来て良かった。
・４年生：みんなで協力して料理が出来て楽しかった。
・４年生：右手をやけどしてしまった。
・３年生：感想を忘れてしまった。
＜ボラの感想＞
☆金杉〜前回の料理教室とは少し違っていた。
・みな譲り合っておとなしかった。
・１年生の女子だけがにぎやかだった。
・こちらの話をよく聞いてくれて、真面目に確認してくれた。
☆川角〜自分自身、落ち着いて進めることが出来た。
・子ども達は多くの学校から来ており、落ち着いていてしっかりしていた。
・かたづけを最後までやってくれた。
・前回の方がにぎやかだった。今回は大人びていた。
☆井上〜地元トークが出来た。
・学校がバラバラなのにすぐに仲良くなれた。
・前回より元気で、先へ先へ進んで行った。
・安心して調理を進めることが出来た。
・前回と同様、２年生は包丁の使い方に慣れていなかった。
・かたづけまでやってくれた。
・食欲旺盛で４種完食した子が多く、持ち帰りは少なかった。
・自分自身少し余裕が出てきた。
・調理用具の在る場所の把握が難しい。
☆松本〜早い進行で、トップは１１：５０に食べはじめた。
・オープンが２種あり、１台のみ２段で焼く、その他は４段で焼く。
・生地が少しゆるかった（水が多かった）が問題なく焼きあがった。
（水を加えるときに一度に全部入れるのではなく、２０％程残しておいて、様子見ながら加える）
・生地を十分大きく伸ばさないため、トッピングが残ってしまった班がある。
・ブラックオリーブが苦手な子どもがいた。
・２０名の定員に対して、６０名の申込みがあり驚いた。
・子供向けの料理教室が繁盛し始めたとの報道もあり、その傾向が出てきたということか？
以上。

７／１７（日）「あそびの島ｉｎ四季の森公園」の活動報告

＜活動時間＞７月１７日（日）、１０時１５分〜１５時００分
＜活動場所＞遊具の広場入り口
＜活動者＞松井、松本（英）
＜天気＞晴れ、風あり、暑いが木陰は涼しい
＜活動内容＞二重の風車（１００本）、ストローとんぼ
＜感想他＞
・３カ月ぶりの四季の森公園での活動です。
・入園者はあまり多くなく、じゃぶじゃぶ池付近に集まっていた。
・公園によると１５日からじゃぶじゃぶ池に水を入れたとのこと。
・幼児を連れた家族がほとんど、小学生はほとんどいない。
・風車は人気高く、母親や父親と一緒に作っていた。
・牛乳パックのパタパタ船を用意して、遊んでもらった。
以上。

６／２６（日）、都岡地区センター子ども料理教室「ピザをつくろう」の活動報告
＜活動日時＞６月２６日（日）、９時集合、午後１時１５分解散
＜活動場所＞都岡地区センター・料理室
＜活動者＞永田、井上、岩崎、川角、金杉、松本（英）、地区センター・草柳さん
＜活動内容＞「ピザをつくろう」（４種類のピザをつくる）
＜参加者＞１８名、内訳：１年３名、２年３名、３年５名、４年４名、５年３名、内男子５名。
＜手順＞別紙手順書による
＜変更点＞４班で、２４名分の材料で行った。
・各班で、１・２年生について、最初に個別に包丁の使い方を指導する。
・「マルガリータ」は間違いで「マルゲリータ」が正しい。
＜子どもの感想＞
・１班〜マルガリータがおいしかった。
・２班〜チャーハンピザを作った。ピーマンが嫌いなので、細かく切ったらチャーハンのようになってしまった。
・３班〜ねぎベーコンがすごくおいしかった。
・４班〜マルガリータがおいしかった。チーズの味がおいしかった。
＜ボラの感想＞
☆岩崎〜子どもの小集団と料理をするという貴重な体験となった。
・楽しかった。
・子ども達は自分のペースでやってくれた。
☆川角〜小学生と触れあった経験は少なく良い体験になった。
・子ども同士で分担していた。
・高学年が低学年のめんどうをみていた。
・素直な子が多いと感じた。
☆井上〜子ども達はみな元気で、積極的で「やりたいやりたい」と言ってくれる。
・年長者が年少者のめんどうをみていた。
・洗い物も率先してこなしていた。
☆金杉〜子ども達はみな元気で積極的だ。
・高学年はさすがにしっかりしていた。
・学年による力の差が大きいと感じた。
・楽しかった。
☆草柳〜楽しそうにやっていた。
・いつも以上に盛り上がったと感じた。
・女子１名は、他の子に履物を間違ってはかれてしまい、落ち込んでいた。
☆永田〜いつもより若い仲間が参加してくれて、元気よく出来た。
・１年生は、入学してから３ケ月とうのに成長が早いように感じた。
・包丁の使い方もうまかったように感じた。
・怪我なく無事終了した。
☆松も〜予定したスケジュール通りに進めることが出来た。
・生地は予定通りうまく発酵して容積も大きくなった。
・ほぼ全班で、焼き具合がふっくらとしてうまく焼けた。
・オリーブオイルが不足した。４班で２００ｇ１本なのでオープン皿に塗る分が不足した。
・男子はほぼ全員が完食、低学年の女子は一切れしか食べられない子もいた。
・しばらくぶりに大学生のボランティアが４名参加したので子ども達の様子もいつもと違っていた。以上。＜文責：松本え＞

４／１７（日）「あそびの島ｉｎ四季の森公園」活動報告
＜活動時間＞４月１７日（日）、１０時１５分〜１５時１５分
＜活動場所＞遊具の広場入り口
＜活動者＞松井、井上（新人）、岩崎（新人）、松本（英）
＜天気＞晴れ、風少し強い、木陰は少し寒い
＜活動内容＞二重の風車（１００本）、ストローとんぼ、ブーメラン、紙ヒコーキ、江戸風車、こいのぼり
＜感想他＞
・平成２３年度最初の活動、天気に恵まれた。
・新緑で八重桜が咲きだした。こどもの日が近いのに「こいのぼり」は揚がっていない。
・大震災以来、入園者が少なかったが昨日から賑わっていると。
・じゃぶじゃぶ池の水が止められていて、子ども達は棒きれを拾ってきて遊んでいた。
・１１時ごろから家族連れが次々と遊びに来る。
・午後２時ごろはほぼ満杯の状況。ブルー・シートが狭い。
・幼児連れが多い。小学生も午後から遊びに来た。
・ブーメランを作って子ども達と飛ばす練習をする。
・風車を持って駆けている子が目立っていた。
以上。