「サンドイッチ・ピザをつくろう！」案

平成14年5月２６日　あそびの島

1. 日時：２００２年５月２６日（日）

(ア) 第１部：１０：００〜１２：３０（２時間３０分）※１回のみ

2. 人数：２５名（５名＠１調理台）＋ボランティア（あそびの島４〜５名、都岡地区センター２〜３名？）

3. もちもの：エプロン、三角巾、

4. 道具：ガスオーブン、パイ皿（直径２０ｃｍ〜３０ｃｍ丸い）、よく切れる包丁、パン切り包丁、綿棒、のし台

5. 時程

	子どもの動き		ボラの動き及び備考
事前	材料を各班に計量、下ごしらえ
10：00 10分	会議室集合 エプロン着用 班分け、今日の流れの説明をきく。
10：10 10分	調理室に移動 つくり方の説明 手洗い
10：20 60分	サンドイッチ	1. 下ごしらえ 2. ＢＬＴサンド 3. ハム＆チーズサンド 4. 卵サンド 5. ロールサンド 6. ガーリックトースト 7. サンドイッチのカット、盛付け
11：20 40分	ピザ	8. 生地を伸ばし、パイ皿に広げる 9. オリーブオイルを塗る 10. トッピング・チーズをのせる。 11. ２７０度で８〜１０分焼く
	紅茶	12. ホットレモンティー
12：00 30分	会議室に移動、配膳。 試食。片付け

ボランティアの配置