あそびの島 活動報告
平成３０年６月２４日
都岡地区センター・子ども料理教室
＜活動日時＞ ６月２４日（日）、９時〜１３時
＜活動場所＞ 横浜市都岡地区センター・料理室
＜活動者＞ 吉弘、永田、松本、地区センター・小川名さん
＜活動内容＞ ピザをつくろう
＜参加者＞ １４名
＜調理手順＞ 別紙手順書による。
・前回、バジルが黒焦げになったとの報告有り。これは生地を大きく伸ばしたため、バジルにチーズかからず、バジルに直接熱が加わり焦げたもの。生地の大きさを２０ｃｍ前後にして、チーズを全面に載せること。
＜安全管理＞ １、２年生は個別に指導すること。
＜班構成＞ ４班（１・３班：４名、２・４班：３名）
＜参加者の感想＞
・マッシュルームが焦げたが、おいしかった。
・もっと食べたい。
・玉ねぎが目にしみて、一生切りたくないと思った。
・６年生なので、ピザづくりへの参加はこれが最後になる。
・すべて美味しかった。
・玉ねぎとニンニクのみじん切りが大変だった。
・ビザを食べて、玉ねぎとニンニクの味は識別できた。
＜ボラの感想＞
☆吉弘〜年長の４年生は落ち着いていた。
・包丁も任せて使ってもらい、心配なかった。
・人の言うことはよく聞くが、他人の面倒は見ないというように感じた。
・吸収力は高いように感じた。
☆永田〜１年生の男子はピザが苦手という。コーンはＯＫと。結局１枚しか食べなかった。
・最初気分がのらない子がいたが、後半は普通に戻っていた。
・６年生の女子はよく面倒見てくれた。
・１年生は包丁は使ったことないと、個別に指導する。
・全体の進行にやっと着いていけた。
・怪我がなかった。
☆小川名〜男子２名はなにか始めても途中であきらめて、最後までやり通せない。
・４年生女子２名はうまくやってくれた。
・みな学校が違うという。
・習い事に通う子が多いと言っていた。
☆松本〜バジルは焦げずにうまくいった。
・生地の大きさも２０ｃｍ程度にコントロールされていた。
・チーズは２５０ｇでは少なかったように感じた。
・１班では全くピザを食べられない、という子が参加した。料理は出来る子だが、どう考えたらよいのか？
以上。
