子ども料理教室の報告
２０１７年６月２５日
都岡地区センターにて
＜活動日時＞ ６月２５日（日）、９時〜１３時
＜活動場所＞ 横浜市都岡地区センター・料理室
＜活動者＞ 吉弘、永田、松本、地区センター・平野さん
＜活動内容＞ 「ピザをつくろう」
＜参加者＞ ２０名（１年３名、３年９名、５年５名、６年３名）
＜調理手順＞ 別紙、手順書による
・ホールトマト缶の開け方を追加
・発酵にオーブンレンジを使用
＜安全管理＞ １年生はボラが付き添い進める
＜班構成＞ ４班
＜参加者感想＞
・ピザ生地をこねたり、広げたりするのがおもしろかった。
・ピザ３切れ、すべて食べられた。
・トマトが柔らかいので、切りにくかった。
・ピーマンが食べられなかったが、他は全て食べた。
・バジルが黒くなって、食べたらまずかった。
・４班は全員完食した、余った物がなく物を大事にしていると思った。
＜ボラ感想＞
☆吉弘〜ピザを１枚づつ焼いたのは正解だった。
・米国人の５年生が参加したが、話の輪に入れなかった。
・全員完食した。
・場慣れして、騒ぐ子もいた。
☆永田〜怪我無くほっとしている。
・１年男子は包丁で遊んでいた、あぶない。
・６年女子がリーダー役で進めてくれた。
・３枚目も全員食べ切った。
・生地の塩が足りないように感じた。
・ベーコンが入っていないマルガリータは物足りない。
☆平野〜怪我や火傷がなくほっとしている。
・１年生と高学年生が譲り合って進めていた。
・縦の関係がうまくいった。
・最後に感想を発表できなかった、残念。
・バジルが焼くと黒く焦げてしまう、どうしたらいいか。
・ピザ生地を○型、□型、ハート形にして楽しんだ。
☆松本〜包丁の扱いが心配だったが、クリアできた。
・６年女子で、トマトが食べられないのに参加した、ほとんど食べられず残念。
・気温が低く、生地の発酵に課題⇒オーブン３５度で１時間発酵とした。
・生地を作るときの水を４０度以上のぬるま湯にすべき。
☆その他
・空き時間に床に座っている子が目立った。
・２時間立っている体力がないのか？
以上
