あそびの島活動風景
料理教室「キーマカレーとナンをつくろう」
平成２９年１０月２２日（日）　都岡地区センターにて

＜活動日時＞　１０月２２日（日）、９時〜１３時

＜活動場所＞　横浜市都岡地区センター・料理室

＜活動者＞　吉弘、永田、松本

＜活動内容＞　「キーマカレーとナンをつくろう」

＜参加者＞　９名（１年３名、２年３名、３年１名、４年１名、６年１名）

＜調理手順＞　別紙、手順書による。

・初めてのメニュー

＜安全管理＞　１年生はボラが付き添いで進める

＜班構成＞　２班

＜参加者感想＞

・何枚食べたか⇒２枚１名、３枚３名、４枚２名、５枚２名、６枚１名

・辛くなかったか⇒食べられないほどは辛くなかった、家と比べて少し辛い

・味は⇒おいしかった

・家のカレーと比べて⇒両方美味しい、家では作ったことない

・作ることについては⇒めんどうくさいと思った（家で父親は料理しない）、ナンを伸ばすのが難しかった、ナンを伸ばすのが面白かった

・その他⇒じゃがいもが入っていた方がいい、ナンとカレーを一緒に食べることがおいしかった、包丁が使えるようになった

＜ボラの感想＞

☆吉弘〜調理の手順は単純だ。具が多いがとろみがない。サラサラ感あり。ナンにつけて、うまく食べられない。

・自分で粉をこねて作ったナンが食べられたことに満足していた。

・玉ねぎのみじん切りは男子にまかせた。

・普段ピーマン・しいたけやナスが嫌いな子が食べられた。

・カボチャは味の当たり外れが大きい。

・ケチャップの味が出ていたのは正解だ。

・ナンの油は、多めの方が美味しいこと、納得した。

☆永田〜料理途中でやることがなくなる時間がでた、どうすればいいのか。

・カレーとナンを作るので時間配分が難しい。ナンを最初に持ってきた方がいいかも。

・１・２年生でも料理の経験がある子がいた。

・学校が違っても仲良く進めていた。

・カレー粉に初めて触れる機会になった。

☆松本〜想定した手順通りに進めることができた。

・今回はcookpadで人気上位のレシピを使わせてもらった。

・味に深みをつけるためには工夫が必要だ。

・子どもの辛いものへの食感が分からず心配したが、食べられない子がいなかったので安心した。

・子ども達が何枚ナンを食べるのか分からず、１．５倍用意したが完食した。

以上

手順書