あそびの島活動風景　料理教室「ピザを作ろう！」
２０１４年６月２２日
都岡地区センターにて

手順書及び材料量及びレシピ

＜活動日時＞６月２２日（日）、９時〜１時
＜活動場所＞横浜市都岡地区センター・料理室
＜活動者＞桐ケ窪、吉弘、松本、地区センター・貴志さん
＜活動内容＞「ピザをつくろう〜３種類のピザをつくる」
＜参加者＞１９名（１年２名、２年１０名、５年５名、６年２名、内男子４名）
＜調理手順＞手順書による
＜班構成＞４班
＜変更点＞
・３種類とし、生地の量を調整した。（生地５００ｇ⇒４００ｇ）
・チーズの量を減量した。（５００ｇ⇒３００ｇ）
・バジルは鉢植えを購入、子ども達に葉を摘んでもらう。
＜参加者の感想＞
・昨年も参加した。生地が厚くておいしかった。
・バジルがおいしかった。
・３種ともおいしかったが、小食なので残してしまった。
・店と違って、具の切り方がバラバラでおもしろかった。
・ネギベーコンは一枚で大きく伸ばして焼いた、おいしかった。
・次回からは、１種類ずつ焼いた方がいいと思う。
＜ボラの感想＞
☆吉弘〜慣れている子が多く、自主的に進めてくれた。
・高学年生が采配して進めていた。
☆貴志〜一人フラフラする子がいて心配した。
・あまり積極的な子はいなかったが、指示すれば動いてくれた。
・洗い物をするときに、包丁の刃を認識せずに扱っているので不安になった。
・上級生は下級生を見守ってくれていた。
・一班４名の方が子ども達を扱い易いのではないかと思った。
・洗い物の泡で遊んでいた。
☆桐ケ窪〜男子が少し騒いだ、また、洗い物で遊んでいた。
・１枚のオーブン皿で２枚焼くと、生地が小さく厚くなりすぎ。
・３種なら、１種ずつ焼いた方がいいのではないか。
・好き嫌いは、トマトとピーマンが多いようだ。
☆松本〜予定より早く食べることが出来た。
・３種類にしたので、不足するか懸念したが、問題なかった。
・３種であれば、１種ずつオーブン皿に乗せて焼くべきであった。
（クッキングシートを使うことが前提）
・切り傷、焼けどゼロで安心した。
以上。