| 2013/6/23 | |||||
| ピザづくり材料表 | |||||
| 項目 | 項番 | 材料名 | 必要量 | 備考 | |
| 1班分 | ５班合計 | ||||
| ピザ生地 | 1 | 薄力粉（ｇ） | ５００ｇ | ２．５ｋｇ | |
| （１班４枚） | 2 | オリーブオイル（ｃｃ） | ５０ｃｃ | ２５０ｃｃ | |
| 3 | 塩（ｇ） | ８ｇ | ４０ｇ | ||
| 4 | ドライイースト（ｇ） | 5ｇ | ２５ｇ | ||
| 5 | 水（ｃｃ） | ２５０ｃｃ | |||
| （トッピング） | |||||
| ミックスピザ | 6 | ベーコン（枚） | ２枚 | １０枚 | |
| 7 | 玉ねぎ（個） | ０．２５個 | １．２５個 | ||
| 8 | ピーマン（個） | １個 | ５個 | ||
| 9 | マツシュルーム（個） | ０．２５個 | １．２５個 | ||
| マルガリータ | 10 | トマト（個） | １個 | ５個 | |
| 11 | バジル（枚） | １０枚 | ５０枚 | ||
| 12 | オレガノ | 適量 | 適量 | ||
| ねぎベーコン | 13 | ベーコン（枚） | ２枚 | １０枚 | |
| 14 | 長ねぎ（本） | ０．５本 | ２．５本 | ||
| 魚介類 | 15 | 魚介類冷凍パック（袋） | ０．２５袋 | １．２５袋 | |
| 16 | ブラックオリーブ（個） | ５個 | ２５個 | ||
| トマトソース | 17 | ホールトマト缶（５００ｇ） | １缶 | ５缶 | |
| 18 | 玉ねぎ（個） | ０．５個 | ２．５個 | ||
| 19 | ローリエ（枚） | １枚 | ５枚 | ||
| 20 | にんにく（片） | １片 | ５片 | ||
| トッピング用 | 21 | モッツァレラチーズ（ｇ） | ５００ｇ | ２．５ｋｇ | ４枚に分ける |
| オーブン用 | 22 | オリーブオイル（ｃｃ） | ５０ｃｃ | ２５０ｃｃ | オープン皿にぬる |
| 飲み物 | 23 | 人数分 | |||
| ラップ | 24 | １本 | |||
| （注）オリーブオイルの必要量は項番2と項番22の合計です。 | |||||