あそびの島活動報告
2013年6月23日
ピザを作ろう
都岡地区センターにて

＜活動日時＞６月２３日（日）、９時〜１３時
＜活動場所＞都岡地区センター・料理室
＜活動者＞松井、永田、松本（英）、地区センター・井上さん
＜活動内容＞「ピザをつくろう」
＜参加者＞２０名（募集２０名）、１年７名、２年２名、３年４名、４年６名、５年１名
＜調理手順＞手順書による
＜変更点＞
・オープン皿に直接オリーブオイルを塗って焼くと、チーズが焼結してしまうと。
・そこで今回はクッキングシートを使う。
・１枚しか使わなかったので、やはりはみ出た部分が焼結した。
・２枚使い、十字に敷くといいのかも。
＜班構成＞４班
＜参加者の感想＞主に初参加の１年生
・おいしかった、たのしかった〜多数の意見あり
・次も参加したい。
・５年生だが初めて玉ねぎを切った、家では母親がやってくれる。
・包丁でみじん切りもできて、楽しかった。
・家でもやっている。
・玉ねぎは目にしみた。
・食べる量が多く、食べるのに疲れた。
・次の料理教室の希望は「かぼちゃケーキ」。
＜ボラの感想＞
☆井上〜１年生は包丁がこわいと。慣れていない。
・量が多いのに完食した子もいた。
・男子は４枚、女子は３枚、他は２枚の食べっぷりだ。
・やけどしないように、排気口に注意した。
・しかし、そのことがなかなか理解できない様子だった。
☆松井〜分担を決めてやってもらった。最後まで整然と動けた。
・トマトが嫌いと言っていた子がいたが、ピザとしては食べていた。
・低学年と高学年の２グループに分けて、包丁の使い方を教えた。
・心配なく完了した。
☆永田〜１年２名、３年１名、４年２名の構成
・１年生は包丁は慣れていない。
・やりたい、やりたいと、言われたが、順番にやってもらった。
・４年生は慣れていて、物足りない様子。
・グループ分けはしなかったが、順番にやった。
・全員が全ての工程を体験した。
・２名がネギが苦手と言っていたが、実際には食べていた。
・チーズがたっぷりで、トッピングの具材が隠れたので食べられたのかも。
・途中１年生が具合が悪いと、壁に背をつけて座っていた。
・顔色が悪かった、火を使っているので熱かったためか？
☆松本〜ほぼ予定通りの時間で進んだ。
・１班はかなり自主的に動いていた。
・１年生でも慣れればかなりのことができる。
・地区センターから、残り物の持ち帰りは季節がらリスクが高いとの指摘あり。
・量を減らすことは簡単だが、高学年は完食、低学年は半分しか食べられない子もいる。
・同学年でも食べる量がかなり異なる。
・次回にピザをつくる時は工夫が必要だ。
以上。