式を壊されないようにするには、セルをロックし、シートを保護します。

まず、計算式の入ったセルを「ロック」します。

対象セル範囲を選択した状態で「セルの書式設定」の「保護」のタブで「ロック」にチェックします。
なお、この「ロック」はチェックが入っているのがデフォルトなので、実際の作業は入力を許可するセルの「ロック」を外すことになります。
さらに、「表示しない」にチェックすると、そのセルを選択した時に「数式バー」に計算式が表示されなくなります。

次に、シート自体を保護します。

シートを保護しないとセルのロックは機能しません。

※誤操作防止だけが目的であれば、パスワードは省略しても構いません。パスワードを利用する場合は、解除が必要な時のために忘れないようにして下さい。

最後に、セルのロック状態を確認します。

左上の方のセルを選択した状態から、Tabキーを順に押していきます。すると、選択カーソルはロックされていないセルを順に飛んでいきます。 正しくない場合は、シートの保護を解除してから、該当セルのロックを変更します。
ここでTabキーを押していって選択されないセルは「ロックされている」と判断して構わないのですが、試しにそのセルを選択して文字を入力してみて下さい。

このようなエラーメッセージが表示されて文字は入力できないことがわかります。

「シート保護」は弊害がないわけではありません。

デフォルトのままシート保護すると「グループ」の操作や、「オートフィルタ」の操作もできなくなってしまいます。


シート保護の際に「オートフィルタの使用」にチェックを付けるだけで「オートフィルタ」の操作はできるようになります。

「グループ」の操作についてはマクロが必要です。こちらをどうぞ。