No. |
貝の名前(標準和名) |
メモ |
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No. |
貝の名前(標準和名) |
メモ |
1 |
あさり |
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76 |
オオエッチュウバイ |
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2 |
しじみ |
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77 |
アツエゾボラ |
さいたま市場にて(大震災後) |
3 |
はまぐり |
(純国産種とシナハマグリ)は分けた方が良いかも |
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78 |
シオフキ |
東京湾にて採取 |
4 |
シナハマグリ |
分けました(^^) |
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79 |
オニサザエ |
天草便。この肝は茹でて食べると絶品である。 |
5 |
チョウセンハマグリ |
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80 |
ウネナシトマヤガイ |
島根産(県庁職員業務採取-ぼうずさん・たかはしさん経由) |
6 |
ホンビノス |
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81 |
ヒメタニシ |
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7 |
ホタテ |
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82 |
カラスガイ |
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8 |
平貝(タイラギ) |
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83 |
カミソリガイ |
スコットランド産 |
9 |
赤貝 |
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84 |
ナミノコガイ |
ぼうずさんとこでいただきました。 |
10 |
サルボウ |
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85 |
イボアナゴ |
身の周辺はやや固いが、中ほどは柔らかい。煮ると硬くなってしまう。 |
11 |
トリガイ |
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86 |
オキアサリ |
九州ならではの貝 |
12 |
バカ貝(アオヤギ) |
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87 |
イボニシ |
天草・出口さんから20120407 |
13 |
石垣貝(エゾイシカゲガイ) |
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88 |
ベッコウガサ |
天草・出口さんから20120407 |
14 |
ホッキ貝 |
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89 |
オオヘビガイ |
天草・出口さんから20120407 |
15 |
ミル貝(ミルクイ) |
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90 |
ツツガキ |
天草・出口さんから20120407 |
16 |
白ミル(ナミガイ) |
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91 |
クボガイ(と思われる) |
天草・出口さんから20120407に2個だけ混じっていた。 |
17 |
白貝(サラガイ) |
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92 |
コタマガイ |
角上にて購入、平アサリ(宮城)と表示、20120415 |
18 |
ムール貝(ムラサキイガイ) |
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93 |
ツバイ |
角上にて購入、バイ貝(石川)と表示 |
19 |
マテ貝(赤マテ・大マテもある) |
これも分けた方がよいかも。。 |
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94 |
コエゾバイ |
角上にて購入、磯ツブ(北海道)と表示、他の種も混じっている様子 |
20 |
アカマテガイ |
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95 |
ヤシガイ |
セネガル産、煮貝として購入(殻無し) |
21 |
オオマテガイ |
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96 |
コナガニシ |
20120519、さいたま市場にて |
22 |
大アサリ(ウチムラサキ) |
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97 |
カシマナダバイ |
20120529、八王子市場、のれそれさん経由 |
23 |
シャコ貝(ヒメシャコガイ) |
沖縄、20200111 さいたま市場武蔵野水産にて、1個800円→最後の1個(700円) |
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98 |
チヂミエゾボラ |
20120726、はるかママさんより黒部漁協便 |
24 |
ヒオウギ貝 |
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99 |
カガバイ |
20120726、はるかママさんより黒部漁協便 |
25 |
熊の手貝(エゾキンチャクガイ) |
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100 |
"タマキビ (sea snail, Littorina littorea)" |
20120808、ワシントンDC Maine Avenue Fish Marketで購入 |
26 |
マツブ(エゾボラ) |
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101 |
トゲコブシボラ (Busycon carica) |
20120813、サンノゼ 99 Ranch Marketで購入 |
27 |
エゾボラモドキ |
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102 |
ミゾコブシボラ (Busycon canaliculatum) |
20120813、サンノゼ 99 Ranch Marketで購入 |
28 |
磯ツブ(エゾバイ) |
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103 |
マテガイモドキ ( Ensis ensis ) |
20120908、八王子市場、のれそれさんより |
29 |
灯台ツブ(ヒモマキバイ) |
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104 |
セイロンバイ |
20121119、煮貝として購入。 |
30 |
黒バイ(バイ) |
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105 |
アカネアワビ (チリ産・養殖・冷凍) |
20121213、東武デパートで冷凍物を購入。キロ438円、4ヶ313g |
31 |
白バイ(エッチュウバイ) |
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106 |
ブルゴーニュエスカルゴ (Helix pomatia ) |
20130215、ma-amからむき身を購入 |
32 |
サザエ |
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107 |
島サザエ(チョウセンサザエ) |
20130416、ゆうこんの沖縄土産 |
33 |
尻高貝(バテイラorオオコシダカガンガラ) |
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108 |
イソシジミ |
20130518、さいたま市場にて キロ1000円 |
34 |
ながらみ(キサゴ) |
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109 |
夜光貝 |
20130812、築地市場にて |
35 |
よなき貝(ナガニシ) |
広島で食べた時は謎の貝だった。 |
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110 |
モエギイガイ (Perna canaliculus) |
20130816、ニュージーランド産・生冷凍(グッドで購入) |
36 |
ホラ貝(ボウショウボラ) |
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111 |
シロトリガイ(うばとり貝) |
20131220 カナダ産刺身用冷凍パック |
37 |
アカニシ |
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112 |
イシマテ |
20140531 さいたま市場で購入したイワガキの殻に住み着いていた |
38 |
アワビ |
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113 |
ヌマコダキガイ |
20140712 茨城涸沼産、こだき貝としてさいたま市場にて購入 |
39 |
トコブシ |
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114 |
ヨーロッパホタテ(イタヤ貝の仲間風) |
20140812 ロンドン魚市場で購入、 |
40 |
マガキ |
(マガキ、カナダで6種盛、NZ_Oyster、米国、南オーストラリア) |
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115 |
kumamoto Oyster |
20140813 ヒースロー空港キャビアハウスにて |
41 |
ヨーロッパヒラガキ |
英国でDorsetNo2 |
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116 |
クックル |
20140812 ブロードウエイwaiteroseにて購入 |
42 |
岩牡蠣 |
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117 |
ホンビノスライク? |
20140812 ロンドン魚市場で購入、 |
43 |
シロニシ |
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118 |
シマアラレミクリ |
20141128 鹿児島・田中水産より |
44 |
石貝(オニアサリ) |
倉敷潮干狩りで。その後、フジ貝として築地で。(三河産)20120407 |
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119 |
ミクリガイ |
20141128 鹿児島・田中水産より シマアラレミクリに混じって入ってた |
45 |
ハボウキガイ |
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120 |
ミギマキタテゴトナシボラ |
20141122〜 さいたま魚市場にて。 12/20に判明 |
46 |
ヒメガイ(アケガイ) |
倉敷潮干狩りで。その後、すだれ貝として築地で。(愛知産)20130413 |
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121 |
カコボラ |
20150121 尾鷲・岩崎魚店より直送(のれそれさんのお返しとして) |
47 |
チャンバラガイ(マガキガイ) |
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122 |
アコヤガイ(貝柱) |
20151219 中井君よりいただく。中井君の故郷より送られてきたとのこと。 |
48 |
はなたれ(アラボリミクリ) |
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123 |
アズマニシキ |
20160131 日美丸さん(広島)→たかはしさん→あらい |
49 |
ウミニナ |
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124 |
イタヤガイ |
20160131 同上、殻付イタヤガイは初めて(カクレガニ入り^^) |
50 |
クマサルボウ |
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125 |
チリボタン |
20160131 同上、超レア。刺身では淡い味が火が入ると濃厚に。食感独特 |
51 |
ながげ(テングニシ) |
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125 |
エゾタマガイ |
20160430 さいたま市場にて、キロ450円と安かった。北海道標津産 |
52 |
オオミゾガイ |
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126 |
オキシジミ |
20160723 築地市場で発見、キロ800円。その後、8/06京都市場で三重産。 |
53 |
イガイ |
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127 |
エゾヌノメガイ |
20160924 築地市場で発見、キロ550円。 |
54 |
青ツブ(ヒメエゾボラ) |
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128 |
ビノスガイ |
20161015 さいたま市場で発見、キロ700円。1個200g強。北海道産 |
55 |
エゾフネガイ |
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129 |
タイワンハマグリ |
20170303 池袋、東武デパート地下にて購入 |
56 |
アカザラガイ |
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130 |
黒ミル |
20180713 おふ会カーリングで、マームから黒ミルを仕入れて持って行った。 |
57 |
ギンタカハマ |
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131 |
ミドリイガイ |
20181005 岩本水産さんからムール貝に加えて送っていただいた。 |
58 |
アヤボラ |
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132 |
アゲマキガイ(国産・山口産) |
20190406 柏市市場で購入、本当か?1パック1300円で400gぐらい入ってた。 |
59 |
ミスハマグリ(ベトナム産) |
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133 |
スダレガイ |
20190420 アケガイとスダレガイが混じってスダレガイとして売っていたキロ900円 |
60 |
アゲマキ |
韓国産。その後、2019年4月6日に国産のアゲマキも入手した。 |
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61 |
ヤツシロガイ |
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62 |
ツメタガイ |
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63 |
カガミガイ |
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64 |
ロコガイ(あわびもどき、チリ産) |
冷凍(殻無し)。2020年カテナ貿易さんから分けていただいた。 |
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65 |
月日貝(ツキヒガイ) |
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66 |
ミヤコボラ |
大阪・木津市場にて |
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67 |
ホソスジテツボラ(台湾産) |
真っ黒バイ(仮名)としていた。20110924判明 |
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68 |
キリガイダマシ(台湾産) |
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69 |
灯台ツブ(オオカラフトバイ) |
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70 |
マツバガイ |
鹿児島・黒島産 |
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71 |
オオベッコウガサ |
鹿児島・黒島産 |
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72 |
オオツタノハ |
鹿児島・黒島産 ナゾカサガイ(仮名)としていたが、20110924判明 |
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73 |
イタボガキ |
山口・宇部産(20110222宇部魚市場に出たもの)。
その後、2016年9月に岩本水産さんより |
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74 |
あわびツブ(モスソガイ) |
uriさんより分けていただく |
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75 |
ムール貝(ヨーロッパイガイ) |
ベルギーで食べていた(後日2011年に判明) |
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