乾 乳牛の飼養管理についての最新情報

乾乳牛の飼養管理についての最近の情報を整理してお知らせしたいと思います。従来の話と矛盾する点などもありま すが、要はまだまだ技術として固まっていないと言うところでしょう。そこのところを理解したうえで、いろいろ試してみてはいかがでしょうか？　私も現在、 いろいろ取り組んでいますので、その辺の話も交えてお話します。

１．乾乳前期の牛のエネルギーレベル
乾乳前期の牛のエネルギーレベルは低くしておくべきとの報告が出ています。１．３〜１．４Mcal/Kg程度とのことですが、通常の飼料でこのエネルギー レベルにするのは困難で、普通はもっと高くなってしまいます。そのため、麦わらを５ｃｍ程度に切断し、１〜３KgTMRに混合して濃度を落として給与する と良いとされています。こうすることで、乾物摂取量自体は少し低下しますが、ルーメン内に十分な繊維が長時間滞留するため、ルーメン機能が正常に保たれ、 分娩時〜分娩直後の乾物摂取量の低下が防げると言うことです。麦わらを給与する際の注意事項としては５ｃｍ以下に切断する、TMR に混ぜる、1週間程度慣らすことがあります。クローズアップ牛にいきなり麦わらを加えたTMRを給与すると、食えなくて返って疾病になりやすくなるので注 意が必要です。また、この時期にでんぷんなどを多く給与すると、血糖値が高い状況が長く続くことになり、イ ンスリン抵抗性を持った牛にしてしまう危険性があるのでやめた方が良いとのことです。

２．クローズアップ牛のでんぷんレベル
クローズアップの牛には分娩後の濃度の高い飼料（でんぷん多給）に備えて、ルーメンおよびルーメン内微生物をでんぷんに慣らしておかなくてはなりません。 ただし、この時点で急に大量にやるとアシドーシス、四変になってしまうので注意が必要です。でんぷんレベルが少なすぎると泌乳初期の乳量が低下し、逆に、 多すぎると分娩後に乳房浮腫やケトーシス、四変が起こりやすくなるようです。適切なレベルは水溶性繊維含量にもよりますがでんぷんで１８〜20％DM　程 度と考えます。

３．DCAD
クローズアップの牛にやる粗飼料はカリが高くないことが前提ですが、仕方なくカリの高い粗飼料を使用するときはDCADを調整する必要があります。今まで リンやマグネシウムレベルを高め、カルシウムレベルを６０ｇ以下に抑えることで対応してきましたが、乳熱は起こらないものの、分娩後の食い込みや乳量に今 ひとつという感触でした。やはり、DCADを適切に保って潜在性の乳熱を防ぐことで、分娩後の乾物摂取量、乳量を高めることができるのではないかと思い、 現 在、クローズアップの牛に硫酸カルシウムを１００〜１５０ｇ添加し、DCADを１００ｍEｑ/Kg以下にして、その後の様子を観察しています。硫酸カルシ ウムは価格的に安く、量が少なくてもDCADを下げることができ、おまけに嗜好性もそんなに悪くないので使用しやすいと思います。さらに、DCADを下げ た場合はカルシウムを補給しなくてはなりませんが、硫酸カルシウムはカルシウムも補給できるので安心です。尿中ｐHなどそんなに気にしなくてもやることが でき、効果があればこれに越したことはないと思って、結果を楽しみにしています。

４．クローズアップ牛への油脂給与
乾乳牛に油脂を給与することは脂肪肝の原因になると考えられてきましたが、最近の研究ではまったく逆で脂肪肝を予防すると言う結果が出てきています。この 時期、エネルギーを補給することで体脂肪動員を抑えるほか、あらかじめ油脂を給与することで肝臓組織での脂質代謝に慣れさせることができ、肝臓の脂肪蓄積 量が低下すると言うことです。また、クローズアップへの油脂の給与は分娩後の繁殖成績を改善するとの報告もあります。分娩後の子宮収縮ではPGF2αとい うホルモンが重要ですが、このPGF2αの原料はアラキドン酸という必須脂肪酸で、このアラキドン酸はリノール酸から合成されます。これらの脂肪酸が十分 供給されることで、PGF2αが十分合成され、子宮の収縮がうまく行くとのことです。

（文責　MCCS　武中慎治）

ネックレールをあげるとカウコンフォートが良くなる

痛みの少ない除角方法

牛群の環境、社会行動は軽く見てはいけません。

無乾乳 にしたほうが良い場合

クローズアップの牛にストロー（わら）を給与する

育成牛をあまり速く大きくするのも考え物

牛床ゴムマットのもっとも必要な場所とパーラーに通じる道の傾斜

カ ウコンフォートのためのリスト

乾 乳牛は日長時間を減らすと良い

初産牛の分娩後の調子が悪いのを防ぐには

最近、分娩した多くの初産牛の被毛が粗剛で、体重減少が激しく、分娩後子宮内膜炎が多い。これらはルーメンが 移行期の、泌乳初期のもしくはその両方の飼料中の炭水化物への馴致がうまくいっていないことに原因がある。すなわち飼料の変更のタイミングがおかしかった り、飼料の変更の程度が急激でありすぎたり、摂取量が限定されすぎたりしている。ルーメンの馴致をうまく行うためには次の2つのことが必要である。

• ルーメン内のバクテリアを変化させる。通常、新しい飼料になれるまでに最低4週間必要である。

• ルーメン内絨毛組織を成長させる。通常、40-50日かかる。
  

クローズアップ期の期間が短すぎると初産牛はアシドーシスになり、食欲をなくし、エネルギー不足になる。期間 が長すぎるかエネルギーレベルが高すぎる場合、過度の体脂肪動員が起こったり、乳房浮腫、難産、ケトーシス、乳房炎が起こりやすくなる。これらの両極端の 中間を行けばピーク乳量は２Kg程度伸びる。

移行期管理が最も重要
通常、クローズアップ期間は経産牛も初産牛も21日の場合が多いが、初産牛は40日程度取ることが望ましい。
炭水化物のレベルをどの程度変化させるかも初産牛のスタートに影響を与える。通常、放牧や75％以上が粗飼料のファーオフ飼料から、泌乳牛よりもレベルが 高いかもしれないクローズアップ飼料に移行することはルーメンに大きな負担をあたえる

牛群Aの場合
初めの試験では初産牛は被毛が粗剛で乳量も低かった。初産牛の妊娠期間はやや短く、子牛の体重も少なかった。
初産牛は育成牧場から分娩前約1ヶ月に持って来られ、到着後すぐ、生まれて初めてのヘッドロックにかけられ、ファーオフの乾乳牛用の飼料を給与された。そ の後平均分娩9日前にクローズアップ用の飼料を給与され、分娩後はすぐに経産牛と同じペンに入れられ、フリーストールに移されていた。
分娩した初産牛の90％は分娩後子宮内膜炎なっており、観察によると到着後1週間以内に被毛が粗剛となり、フレッシュペンではまったく飼料を食べなかっ た。これらの問題を解決するために、初産牛はクローズアップ用の飼料に分娩予定日の6週間前移され、酪農家に到着する前にヘッドロックにかけ、なれるよう にさせた。

牛群Bの場合
ここでは25％以上の初産牛が後産停滞で、５０％以上が子宮内膜炎であった。分娩時のBCSは適切であったが、体重減少は急激で、子牛の生時体重は大きい 傾向にあった。クローズアップペンに空きがあれば、初産牛は乳房の張り具合から選択され、コーンの立ち枯れしかない放牧地からNFCが４１％のホットな飼 料のぺんに移動させられた。クローズアップペンで過ごす期間は非常にばらついていた。飢えた分娩前の初産牛は大量に飼料を食べ、大きい子牛を出産し、分娩 前にアシドーシスと急性の蹄病を発症した。この状況を改善するために放牧からあがってきた初産牛は中程度の炭水化物レベルの飼料にまず慣らし、クローズ アップ期間をできるだけ長くするために、クローズアップ用の飼料への移動はより頻繁に行った。

良い成績を残すには
生産性の高い初産牛は分娩予定日のかなり前から、分娩後の設備、牛群、飼料にあらかじめ慣れている。分娩前後の乾物摂取量が低いことは 後産停滞、子宮内膜炎、ケトーシス、第4胃変位、過度の体重減少、低い乳量につながる。初産牛にはできるだけ慣れた環境で、健康なルーメンと十分に食べら れる環境を提供してやることが必要である。（Dairy Herd Management　２００３年　３月号）

飼 育密度の重要性

高い飼育密度は乳牛にとって非常に大きなストレスとなる。まず、バンクスペースより先にベッドのスペース、ス トールの数をチェックする。すべての牛が快適に休めることが前提で、少なくとも１頭につき1箇所のストールが必要で、食べたり、飲んだりする時以外無理や りに退かされることがないことが必要である。Ｄｒ.Ｂｒｉａｎ　Ｐｅｒｋｉｎｓは以下の推奨値を示している。

乾乳牛：ベッド数の１００％（１００ストール＝１００頭）
クローズアップ：ベッド数の８０〜１００％（１００ストール＝８０〜１００頭）
フレッシュカウ：ベッド数の８０〜１００％（１００ストール＝８０〜１００頭）
搾乳日数が１００日まで：ベッド数の１００％（１００ストール＝１００頭）

牛の糞をチェックする（フロリダ大学　Ｄｒ．Ｍａｒｙ　Ｂｅｔｈ　Ｈａｌｌの研究からの紹介）

糞によってルーメンの健康状態をチェックすることができる。糞にはあまり注意が払われないが、見てみると見掛けの異常はルーメン機能や飼料の異常を 教えてくれる。

アシドーシスの場合次の５つの異常が糞に現れる。１）荒い粗飼料片が認められる、２）未消化の穀類が認められる、３）粘膜が混じる、４）糞中に気泡 が混じる、５）下痢。　これらを把握することでルーメンの健康と飼料の問題点を知り、修正することができる。

糞のチェックは牛群を見て回る際の、歩様のチェック、ＢＣＳのチェック、一般的な健康チェックとともに日常的なチェックの一つの項目となるべきであ る。同じペンの糞にもいくらかのばらつきがあるが、異常を示す糞が全体の５％を超えるようであればそれは問題の兆候といえる。その時には糞のサ
ンプルをとって評価しなくてはならない。糞のチェックは飼料を変更した後１-２週間や牛に何か異常が起きているときなどにも行うと良い。

糞サンプルの評価の仕方
１）サンプルの採取　同じ牛群のなかでいろいろなタイプ４−５個の糞の塊をサンプルとし、そのばらつきを観察する。次にそれらを代表するサンプル を選び出す。サンプル量は２００ｇ程度でよい。

２）採取した糞サンプルを直径１８ｃｍぐらいで、網の目が０．７５−１．５ｍｍの台所用のざるに入れ、水がきれいになるまで丁寧に洗い流す。
３）洗ったサンプルを評価する。ざるに何が残ったかを観察し、粗飼料の粒度、未消化の飼料、粘膜。その他の異常をチェックする。

何度かこの評価を行うと、牛群の中を歩く時に糞のチェックをすることが癖になる。以下の写真を見ることで、糞診断の技術レベルを上げることができる。

長い粗飼料が残っている	穀類が残っている
見るべき点： 長さが１．２５ｃｍ以上の大きく、荒い繊維。このサンプルは上の写真に示したやわらかい糞から採取したものである。 意味すること： 大きく長い繊維が残っていることが意味することは、十分な繊維が与えられていないか、機能的に有効な繊維が十分与えられていないかで ある。この状況ではルーメン内に十分な繊維のマットが形成されておらず、飼料片は消化を受ける前にルーメンを通過してしまう。こうなる原因は飼料の選び食 いであることが多い。	見るべき点： 糞中の未消化の穀類片。穀類片は６ｍｍ以下である。 意味すること： 少しの量であれば問題ないが、量が多い場合は問題である。穀類のほかシトラスパルプやビートパルプ、綿実がそのままの状態で出ているの であれば、ルーメンを通過するのが早すぎることを意味する。この場合、飼料は十分消化、発酵を受けていない。サイレージの収穫方法、穀類のかため食い、乾 燥穀類の不十分な粉砕などが原因となる。

ムチン質の抜け殻	泡の入った糞
見るべき点： 糞中のムチン質のチューブ。爪先を使って上から糞を削っていくとソーセージの皮のようなものが引っかかってくる場合がある。それがム チン質の抜け殻で、洗うと上の写真のように長細く、ちぎれたようになっている。これは腸管のような形をしているものもあるが、腸管の一部ではない。 意味すること： ムチン質のキャストは大腸へのダメージを表している。このことは穀類や発酵しやすい炭水化物がルーメンでの発酵を逃れ、大腸まできて 発酵し、その発酵産物 である酸とガスが発生し、大腸にダメージを与える。ムチン質のキャストは腸管がダメージを受けているとのシグナルであり、このことはルーメンない発酵がう まくいっていないことを示す。	見るべき点： 糞中の泡、気泡。糞の状態はシェイビングクリーム状 意味すること： ムチンキャストのように糞中の気泡や泡は穀類や他の発酵する炭水化物が大腸で発酵したことにより起こる。しかし、この場合、ガスの発生が特徴となる。腸管 で発酵してできたガスは糞中の気泡や泡となる。このことはルーメン発酵がうまくいっていないことを示し、未消化の飼料が大腸に到達していることを示す。ま た、穀類のルーメン内通過速度が速すぎることも原因である。

Diarrhea
見るべき点： 流れるようなゆるい下痢便 意味すること： 疾病から来る下痢でない場合、飼料がルーメン内での発酵を受けずに大腸に来て発酵したことが原因。この発酵で酸とガスが産生し、ムチンキャストが排出され たり、糞に気泡が混じるようになる。酸の産生は腸管を刺激し、下痢を発生させる。これらの兆候はルーメン発酵がうまくいっていない証拠であり、洗った糞の サンプルは長い繊維や未消化の飼料片が残っていることを示している。過剰な蛋白の給与、ある種のミネラル、腐敗した飼料、カビの生えた飼料もゆるい便につ ながる。

Kimberlee Schoonmaker (ＤＨＭ　Wednesday, October 16, 2002)

乾乳期間を２０日短縮する

乾乳期間は６０日というのが一般的であるが、新しい研究では４０日かそれ以下で十分とする結果が出ている。これを実行するためには正確な妊娠日の把 握と適切な移行期管理が要求される。通常、乾乳期間が４０日では十分でなく、次の乳期での乳量が低下すると考えられていたが、フロリダ大学が２００２年４ 月号のジャーナルオブデイリーサイエンスで示した試験では、乾乳期間が長い牛より多くの乳量を生産した。フロリダ大学の最近の大学農場での試験では、乾乳 期間が３２日で乾乳期間が６１日の牛より１３％多くの乳量を生産した。このとき、３２日の乾乳期間の牛に特別な処置はとっていなかった。また、同大学での 似たような試験では乾乳期間が３２日の牛が６１日の牛に比べて２％多くの乳量を生産したことを報告している。これらの事実は１９７０年前半のコーネル大学 の試験、１９９１年のデンマークでの試験結果と一致する。

現在、5頭だけの試験結果なので、もっと多くの試験が必要であるが、データは40日の乾乳期間が従来の60日乾乳期間より利益が多いことを示してい る。なぜなら、20日余計に搾乳でき、次の乳期でも乳生産に悪影響を与えないからである。

60日という乾乳期間についてここ十数年異論は出なかったので、この仮説は波紋を投げかけるであろう。しかし、60日ルールは蓄積された生産データ から導き出されたもので、積極的に適切な乾乳期間を特定しようとして行われた実験から得られたものではない。また、牛も昔の牛とは変わってきている。現在 の牛は泌乳後期でも乳腺胞を失うことはなく、長期の休みを取らせる必要はないのかもしれない。また、良好な移行期管理はルーメン内微生物の数やルーメンの 絨毛組織の発達に有効に働くと考えられる。結局、短期間の乾乳期間は何回も飼料の変更を行う必要がなくなり、実質上、ファーオフグループをなくすことがで きる。分娩後に食べる飼料により近い、濃度の高い飼料を短い乾乳期間中食べさせることはその期間の飼料代と別の飼料を調整する時間も節約することができ る。生理学的には40日以下の乾乳期間を否定するものはなく、この決定は生産者の経済的なことによって判断すべき問題となってきている。

ただ、疑問として残るのは、長期間にわたった場合の影響である。現在のデータでは短い乾乳期間の後の乳器の乳量について影響がないことはわかってい るが、その次の産次以降についてのデータはない。注意しておかなくてはいけないことはこれらのデータは2産目から3産目、もしくはそれ以上の時の乾乳期間 の話であり、初産から2産目にかけての乾乳期についての適切なデータは持っていない。また、ヒートストレスの際、妊娠期間は短縮する可能性が高く、このこ とが乾乳期間をさらに短縮することになるかもしれないので注意が必要である。もう少し正確なデータが出るまで、自分の牛群で乾乳期間を短くした場合、次の 乳期にどの程度の乳生産をするのか確認し、自分の牛群システムに会うかどうかを確認すると良い。

経済的な評価を行ううえで次のような数字を考えてみよう。

    １．保守的に考えて20日の乾乳期の短縮は次乳期の乳生産量を4％、もしくは880ポンド（年間２２０００ポンドの牛として）低下させるとする。
    ２．2200ポンドの乳量を維持するためには、短縮した乾乳期間の20日分の乳量は44ポンド/日となる。
    ３．もし、この余分な20日間の乳量が日平均で44ポンドを上回るようであれば、経済的なメリットはあることになる。
    ４．ただ、この泌乳後期の乳量が搾乳牛群としての様々なコストを計算する上で見合うものなのかどうかをチェックする必要がある。

Shannon Linderoth (Wednesday, October 16, 2002)

削蹄料の支払方法を見直す

By Dairy Herd staff (Wednesday, November 20, 2002)

フロリダ大学のエクステンション獣医であるDr.Jan Shearerは削蹄の必要がないのに削蹄をする場合が増えていると警告している｡削蹄が必要ないのに削蹄をしたり、つめを削りすぎることは爬行につなが る｡

削蹄師に1頭いくらで支払う場合､削蹄師はその牛に削蹄の必要がなくても､削蹄してしまう可能性が高いため､ 時間または1日いくらで代金を支払うほうが良いかもしれない｡

良い削蹄師は削蹄する前に爪をチェックし、必要ないと判断すればそのまま削蹄せずに戻す｡しかし､その場合､ 削蹄師の判断に対する報酬を考慮する必要がある｡よって､削蹄料金は時間で支払う方が双方にとって良い｡
 

牛舎の改造で分娩直後の乳 牛を守る

By Dairy Herd staff (Wednesday, November 20, 2002)

  このワシントン州の酪農家は牛舎の改造でホスピタルペンから分娩房を分離した｡単に牛を分けただけでなく、個々の分娩房はミルキングパーラーの向かい側に 設置した｡こうすることにより分娩直後の牛がホスピタルペンからの空気感染や直接感染で病気になることを防ぐことができる｡
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

糞尿の取り扱い 方が窒素のロスに影響を及ぼす

糞尿の取り扱い方が窒素の環境への流出に影響する｡ウィスコンシン大学の研究者は4種類の糞尿貯留システム （溜池､バーンクリーナによる排出､層状に堆積､野積み）で糞尿中の窒素とリンの比率（通常６．５）を測定することにより失われた窒素量を推定した｡

Researchers at the University of Wisconsin reviewed the test results 778 manure samples from four types of manure-storage systems ? earthen basin, daily haul, bedded pack and stack.

• 溜池は層状に堆積の場合より多くの窒素が流出した
• 溜池とバーンクリーナーまたは溜池と野積みの間にN-P比の差はなかった｡
• 表面を覆う､覆わないの差はなかった｡
• スラリー貯留槽に移す時､トップローディングの方がボトムローディングより窒素の流出が多かった｡
• 糞尿が排泄されてから貯留場所から移動するまでの間の窒素の環境への流出量は2-36％であった｡

電柱をブリスケットボードとして使用する

カンザス州のマッカーシー牧場では 電柱をブリスケットボードの代わりに使っている｡一本＄１５で長さ１０ｍ前後の電柱を購入し､いくつかのフリーストールにかけて設置している｡使い勝手は 良く角材で作られたものよりも良いと感じている｡電柱はシンプルで､安く､動かすのが簡単だ｡ウィスコンシン大学のフリーストールの専門家は表面がスムー スで丸くなっている電柱ならブリスケットボードの良い材料であると言っている｡
 
 
 
 
 
 
 
 
 

飲 水槽設置時の3つの原則

カンザス州立大学での新しい研究では飲水槽をどこに設置するかが新鮮な水を供給するのと同じぐらい重要であると言っている｡
研究者は昨年の夏､14週にわたって3軒の4つのフリーストールバーンで飲水行動を観察し､次のようなことを発見した｡

• 十分な飲水スペースを設ける

ペンにいる牛の15％が同時に水を飲めるスペースが必要である｡もし､現在の飲水施設がその条件に合わないなら別に飲水設備を作る必要がある｡この観察 中､飲水量の9％を移動できる飲水設備から摂取していた｡
• ミルキングパーラーからの出口に飲水設備を設置する

観察ではミルキングパーラ近くの飲水設備から1日1頭あたり10-18リットルの水を飲んでおり､これは1日の摂取量の10％に相当する
• 飲水設備は複数箇所に設ける

飲水できる場所を増やすことは混雑を緩和し､ストレスを軽減する

移行期牛の飼養管理チェックポイント

• 初産牛はクローズアップペンに最低３週間入れること
• クローズアップ牛の１頭あたりの飼槽の幅は最低でも６０ｃｍ､通常､９０ｃｍはとること
• クローズアップの牛を密飼いしないこと。フリーストールやヘッドロックの数と同じか､その９割ぐらいとすること
• 牛床は清潔にし、クローズアップ牛１頭あたり７−９ｍ２の面積が必要
• 分娩房は１頭あたり１３．５ｍ２程度の面積が必要で、そこに入れる時間はできるだけ短くする
• クローズアップ牛は自由に動き回れるようにし､水飲み場､飼槽､フリーストールに競争なしにアクセスできるようにする
• 初産牛と経産牛 を同じ場所に入れるときや､頻繁に牛を入れ替えるときは､カウコンフォートにより気を配る
• 常に選び食いできない新鮮なTMRを食べられるようにする。カビの生えた飼料や嗜好性の悪い飼料は給与しない
• 暑熱時にはクローズアップの牛だけでなく、乾乳牛はすべて暑熱対策を講じる
• 一時に何頭もの牛が水をのめるだけの十分な水飲み場のスペースを確保する
• 行うことはすべていつも同じであること（首尾一貫していること）

• 場所
• ドライロットは通常､年間降水量が降水量が５００ｍｍ以下の乾燥地域に適している。
• 気温
• 極端な寒冷地、暑熱地ではフリーストールが適している。
• 都会からの距離
• 見えなければ気にならない
• 環境問題
• フリーストールや屋内バーンは糞尿の地下への流出を防ぐ
• 投資金額             　
• カンザス州立大学のデータではフリーストールの１頭あたりのコストはドライロットより＄７５０高い。その分は乳量増加でまかなわなくては ならない。
• 飼養管理スタイル　
• 高泌乳は高レベルの飼養管理を要求する。もし､高泌乳牛を飼養する技術を持たなければ（高泌乳を目指さないのであれば）､フリーストール にかかる余分なコ ストは吸収できない。
• 健康管理
• フリーストールは環境から守られているメリットがあるが、ドライロットでは蹄病、関節の問題が少なく､発情も見つけやすい
• 労働効率
• 牛乳１００ポンドあたりの管理コストで比較するのが一番良いが、平均的にはドライロットで１人あたり１３０-１４０頭､フリーストールで は９０−１００頭 管理できる
• 粗飼料品質
• フリーストールではより高い乳量が要求されるので、粗飼料品質もよりよいものが求められる。　

• 泌乳に要する十分なエネルギーを供給すること

• BCSの調整：分娩前後のエネルギー不足はケトーシス､脂肪肝の原因と なる。よって､分娩前後の乾物摂取量が低下する乳熱､後産停滞などは避けなくてはならない。分娩前後のエネルギー不足を防ぐためには､BCSを分娩時で ３.２５-３.７５にすること（３.２５の方がDMIは多いが､うまくいけば３．７５の方が乳量は増加する）。乾乳時に太った牛は稲わらにトレースミネラ ルと若干の大豆粕を加えて　NEｌが０．９−１．１Mcal/Kg､CPが１１%程度に調整したものを給与する。クローズアップからは通常のクローズアッ プ牛と同じ飼料を給与する。この場合、分娩日が正確であることが前提となる。でないと十分なクローズアップ期間が取れず問題が大きくなる。ただし､この方 法を初産牛に適応するとフレームの成長が遅れる可能性がある。
• 穀類に馴らす：エネルギーを高めるために穀類を増加させると､アシドー シスになり､かえって乾物摂取量を低下させることにもなる。これを防ぐためにはまず､ルーメン内微生物を穀類に馴らさなくてはいけない。通常、微生物が慣 れるには３週間かかるとされているので､クローズアップ期間は最低でも３週間取ることが推奨される。また､ルーメンの長く、幅広い柔毛組織はルーメン内の 表面積を広げ､発酵によって生産されたVFAをすみやかに吸収し血中に送り込むために重要である。しかし､乾乳時に粗飼料主体の飼料になると約１週間でこ の柔毛組織は退化し吸収できる面積が５０％程度になってしまう。これを元の柔毛組織に変えるためには穀類多給の状況下で約５週間かかる。米国の乳牛では乾 乳期でもある程度の穀類（コーンサイレージ）を給与しているため､ある程度の長さの柔毛は有している。そのため３週間のクローズアップ期間で十分と考えて いる。ただし､初産牛に関してはルーメンの柔毛の発育と社会性の観点からより長い期間（５週間）のクローズアップ期間を推奨する。双子を身ごもっている牛 についてもより多くのエネルギーを必要とすること､通常２週間程度早く分娩することが多いことから５週間のクローズアップ期間を推奨する。分娩予定日と実 際の分娩日とのばらつきはプラスマイナス９日であり､牛群の９５％が最低でも２週間のクローズアップ期間を与えられるようにするには､予定日の２３日前に クローズアップの飼料を給与開始すべきである。
• 機能性繊維とNFC：クローズアップ期とフレッシュ期にでんぷん質の多 い飼料を給与すると乾物摂取量が増加し､トータルのエネルギー摂取量を増加させ､体脂肪動員を少なくする。でんぷん質はルーメン内でプロピオン酸に変わ り､肝臓でグルコースに転換される。繊維はルーメン内で酢酸に変えられるが､酢酸は脂肪の原料とはなるが､直接グルコースの原料とはならない。クロ-ズ アップ期のNFCの推奨値は３３-３８%であるが､４３.８%のNFCレベルでもうまくいく例がある。この場合２３.５%のNFCに比較して分娩前の DMIが１０．２Kg に対し １３Kgと増加し､乳量も５ポンド/日多かった。分娩後の飼料のNFCレベルが４６.５%で､クローズアップ期のNFCが４３.８%の場合はアシドーシス や蹄病がなかったが､分娩後の飼料のNFCレベルが４１.７%で､クローズアップ期のNFCが２３.５%の場合は蹄病が増加した。よって､エネルギー濃度 の異なる飼料の切り替えは急激に行うべきでなく､徐々に行うべきで、こうすることで高でんぷん質の飼料でも問題がでることはない。ｓクローズアップ期は DMIが少ないため､でんぷん質の量を増加させることでアシドーシスになることは少ない。しかし､でんぷん質を増やして､NDFを減少させれば四変などの 問題が発生する。ポイントは適切な機能性繊維を供給できる粗飼料（３．７５ｃｍ程度の長さで､嗜好性の良いもの）を給与し､選び食いさせないようにTMR の水分含量を５５−６０％程度に調整する。場合によってはいくらかのわらなどを給与することも有効である。アルファルファのサイレージは十分な機能性繊維 を供給できないため､四変（左方変胃）の予防にはならないかもしれない。１．２５ｃｍ以下に切断したコーンサイレージも十分な機能性繊維を供給できない。
• 安全な推奨としてクローズアップ期のNFCは３５−３８％､NDFは最低でも ３３％（うち粗飼料由来のNDF が少なくとも26%）とし､分娩後はNFCを４０−４２％とし､NDFは２７％以上（うち粗飼料由来のNDF が少なくとも2１%）としたい。
• チャレンジする場合はクローズアップ期のNFCは３８−４２％､NDFは最低でも ３０％（うち粗飼料由来のNDF が少なくとも26%）とし､分娩後はNFCを４４％とし､NDFは２７％以上（うち粗飼料由来のNDF が少なくとも2１%）としたい。この場合、粗飼料は必ず食っていることが重要で､選び食いをしていれば当然問題が起こる。
• 油脂の給与：分娩前後の乳牛に油脂を添加することは残念ながら効果はな く、NEFAを上昇させるだけとなる。分娩後DMIが増加し（分娩後2-3週間以降）､ある程度の量の油脂を添加することは乳量の増加やBCSの回復に有 効である。
• 蛋白給与について：分娩した乳牛はエネルギー不足を補うために筋肉中の アミノ酸を用いて糖新生をおこなうため､分娩後1週間で60-80ポンドの筋肉を失う。よって､クローズアップ期の蛋白給与量を増やすことで分娩後の乳牛 の生産性を高めることが期待されたが、試験の結果は一定しておらず､場合によっては悪くなる場合もあった。よって､クローズアップ期の蛋白の推奨レベルと しては､初産牛で１５%、経産牛 で１２−１３%､初産牛と経産牛 が同居の場合も１５%を推奨する。
• 分娩後の乳牛の飼料の蛋白含量は泌乳中期のDMIによって設定され１６．５−１７％で あることが多い。しかし､分娩直後ではDMIが低いため､このレベルでは蛋白が不足し､体蛋白の動員を必要とする。一概に蛋白と言っても分解性の蛋白は必 要以上にあっても無駄になるだけで､エネルギーとのバランスを考えて給与する必要があり、バイパス蛋白についても微生物体蛋白の合成で足りない蛋白を補え るレベルを給与し､アミノ酸のバランスを取れるものであることが望ましい。いずれにしても過剰の蛋白は糞尿に排泄され環境汚染に結びつくばかりでなく､窒 素の排泄のために無駄なエネルギーを消費することになる。もし､分娩後２週間の間､別の飼料給与が可能であればバイパス蛋白やバイパスアミノ酸を給与する ことは良いかもしれない。しかし､バイパス蛋白の嗜好性が悪くDMIを落とすようではよい結果には結びつかない。
• 一般的な推奨値：分娩後２週間の間はCP17-18%にし､そのうち１０．５％が 分解性の蛋白であること。
• チャレンジする場合：分娩直後の２週間はCP18-19%とし､うち分解性蛋白を 10.5%､残りをバイパス蛋白とする。バイパス蛋白源は加熱大豆粕のような嗜好性の良いものとし､バイパスアミノ酸（リジン、メチオニン）を利用してア ミノ酸バランスを整える。
• 飼料添加物の利用：
• ナイアシン；ナイアシンは体脂肪の動員を抑え､血中のNEFAを下 げ、肝臓への脂肪の蓄積を緩和すると言われている。また､乾物摂取量を高めるとも言われている。給与量は６−１２ｇ／頭／日でコストは６−１２セント。 オーバーコンディションの牛には良いかもしれない。
• プロピオン酸CaまたはNaとプロピレングリコール；プロピオン酸 はグルコースの前駆体で肝臓ですぐにグルコースに転換される。そのため､これらの製品はケトーシスの治療にも使用される。プロピオン酸NaはDCADを上 げ乳熱を引き起こす可能性がるので分娩前には使用すべきでない。プロピオン酸Ca（１１３g／日／頭）やプロピレングリコール（３００ｍｌ／日／頭）を分 娩前の飼料に添加することが行う場合があるが､コストがかかり（２０セント／日／頭）､乾物摂取量の低下につながる場合もあるので一般的には推奨しない。 分娩直後にスポットでやる方が効果的かもしれない。推奨する方法としては分娩直後に､プロピオン酸Caのボーラス（丸薬）の強制投与､プロピオン酸Ca のペーストの強制投与がある。製品のコストは$1-12と幅がある。
• 微生物製剤；繊維の消化率を向上させ乳酸の利用を促進するためイー ストなどの微生物製剤を使用する場合があるが､効果はばらつく。コストは３−１８セント／日／頭である。使用する場合は少なくとも複数の大学での試験結果 がでている物を選び、クローズアップからフレッシュの時期に給与すると良い。
• バイパスコリン；コリンはメチルドナーであり肝臓での脂肪蓄積を緩 和すると言われている。コストは１０セント／日／頭。バイパスコリンの試験結果は芳しいものとは言えないので推奨はしない。
• 正常な血中Caレベルを維持すること

• 低カルシウム血症は単に乳熱を引き起こすだけでなく、第４胃の収縮を阻害し四変を引き 起こしやすくしたり、乳頭の平滑筋の収縮を妨げ､乳房炎にかかりやすくなったり､低カルシウムのストレスがコルチゾールの分泌を促し､免疫力をさらに低下 させるなどの影響がある。乳熱や低カルシウム血症は乾物摂取量を低下させ､ケトーシスにかかりやすくもする。低カルシウム血症は多くは乾乳期の粗飼料中の カリの過剰摂取により､血液がアルカリになることがもっとも大きな原因であり､２番目としてマグネシウムの吸収阻害による血中マグネシウム濃度の低下であ る。マグネシウムレベルが低いと体内でのカルシウムの調節機能がうまく働かなくなる。
• 低カルシウム血症を防ぐ方法
• 大きな原因は粗飼料中のカリが多いことであり（ナトリウムも悪いが粗飼料には少な い）､カリの少ない粗飼料を作ることが必要である。畑への糞尿の散布量を制限したり､コーンサイレージを使用したりすると良い。糖蜜を添加してないビート パルプも良い。NIRで測定したKレベルを信用してはいけない。
• クローズアップ期の飼料のマグネシウムレベルを硫酸マグネシウムと酸化マグネシウ ムの混合で０．４％にする。分娩後１２時間以内の血液中に少なくとも２ｍｇ／ｄｌのマグネシウムが必要。
• クローズアップ期の飼料中リンは４０g／日／頭､カルシウムはDM中１％にする。 血液中カルシウム濃度が５ｍｇ／ｄｌ以下になると筋肉の収縮がうまくいかなくなる。
• クローズアップ期のカリの飼料中の濃度を１.６%にとどめる。２産以上の乳牛でK のレベルが高ければ､アニオン塩（塩素、硫酸塩）を給与し、血中の酸性度を高める。ただし､嗜好性が良くないので、乾物摂取量が落ちた場合は状況が悪くな る可能性がある。塩素は硫酸塩よりアニオン塩としての効果は高く､塩酸は嗜好性もましで効果がある。ただし､非常に危険な薬品であるので現場での使用は推 奨しない。
• アニオン塩の給与量については飼料中の陽イオン（Na, K)と陰イオン（Cl､S）の差（mEq/Kｇ）で表され､まずこの差を０とすることから始める。給与開始後２−３日目に６−８頭のクローズアップ牛の排 尿途中の尿をサンプリングしｐHを測定する。分娩１週間前の尿中ｐHはホルスタイン種で６．２−６．８、ジャージーで５．８−６．３が望ましい。これより 高ければさらにアニオン塩を増加し､５．８より低ければ減少させる。アニオン塩の給与する際はかならず尿中のｐHを測定しなくてはいけない。アニオン塩を 給与する際､カルシウム源は塩化カルシウム､マグネシウム源は硫酸マグネシウムを使用すると良い。塩酸を使用するときは５０−７５ｇの硫酸マグネシウムを まず使用し､炭カルと酸化マグネシウムを必要量（Mg＝ 0.4%, Ca＝ 1.0%)給与する。
• 初産牛は通常アニオン塩は必要ない。嗜好性が悪いためDMIが低下し､逆の結果が 現れる可能性がある。できれば経産牛 と別にして蛋白レベルを上げ､競争を減らすことでよい結果がえられる。カリが高い場合､乳房浮腫が問題になる場合があるが、この場合塩素の量を増やすこと で乳房浮腫を緩和できる場合がある。しかし､塩化アンモニウムではこの効果は現れない。
• Caのドレンチ（強制的に飲ませるもの）、ペースト（歯磨き粉のようなもの）の利 用：　血中のCaレベルを上げ、ケトーシスを予防する商品が一杯出回っている。水溶性のCa（塩化Ca とプロピオン酸Ca)を含む製品を分娩後６−１０時間後に飲ませると効果がある。いくらかの製品はプロピレングリコール、プロピオン酸との合剤でエネル ギー供給もできるようになっている。ドレンチよりはペーストの方が専用投与器などがついており投与しやすく、肺への誤飲も少なく安全性が高い。
• 分娩直後とその２４時間後に様々なものを混合したカクテルを強制的に投与すること もよく行われているが、必ずしも有効であるとはいえない。しかし、敢えてこのときに含むべき成分として挙げれば次のようなものがある。これらを１０−１８ リットルの暖かい御湯に混合してポンプで強制投与する。
1. Ca源＝この場合はプロピオン酸Caが望ましく、ホルスタイン種では６７５ｇ が適当である。
2. エネルギー源＝この場合もプロピオン酸Caが望ましい。上記の６７５ｇで十分 なグルコース前駆体を供給できる。５００ｍｌのプロピレングリコール、または９００ｍｌのグリセロールを加えても良い。
3. 電解質＝１００−１５０ｇの塩化カリは分娩時に失われた体液を補うのに十分で ある。
4. Mg源＝２００ｇの硫酸マグネシウムがMg源として十分である。
5. リン不足の起立不能牛がでる場合は２００ｇの燐酸ナトリウム （MonoSodiumphosphate）を加える。
6. オプションとして、ルーメンの働きを促進するため２−３ポンドの細かく粉砕し たアルファルファミールを加える。

• 免疫力低下を極力抑えること

分娩後の乳牛の免疫力を低下させる原因は分娩に伴なうホルモン分泌の変化、泌乳初期のエネルギー、 蛋白不足である。栄養的な状態はそう簡単に修正できないがそのたの面ではできるだけ緩和するよう努力しなくてはいけない。
 
1. 分娩前２−３週から分娩後２週間までビタミンEを２０００単位／日給与する。
2. ０．３ｍｇ／Kgのセレニウムを給与する。
3. トレースミネラルを給与する。（年に１回は牛群の肝臓のトレースミネラルを分析 チェックし、何が不足しているか調べると良い。銅、亜鉛、マンガンなどのレベルは血液より肝臓の方が信頼できる。）飼料中の鉄分が８００mg／Kg以上で あったり、飲水中の鉄分が０．５−２ｍｇ／Kgであると過剰であり、これが酸化のストレスとなり免疫力を低下させる。


最近の研究で、胎盤停滞は免疫力低下と密接に関係していることがわかってきた。胎盤の吸腑は母親側 の白血球によって排泄すべき異物として認識され、分娩後子宮から剥離し、排泄されなくてはいけない。免疫力が低下した牛はこの胎盤を異物として認識するこ とができず、胎盤停滞となる。
（Progresssive Dairyman December 2001)

初産牛の問題を防ぐために

• 分娩後BCSが急激に低下する
• 第4位変胃、胎盤停滞、子宮内膜炎が通常より多い
• 飼料の選び食い
• 初産牛が飼料を食べていない。
• 休憩時に反芻をしていない
• ロックアップを嫌う

• 初産牛と経産牛を別飼いする。できればその乳期を通じて。
• 別々にするのがむりなら、ペンに入れる数をの85-90%に押さえる。
• 初産牛は分娩4-6週前にロックアップに馴らしておく。
• 選び食いしない飼料の粒度にする。
• 分娩前には十分なバンクスペースを取る（６０ｃｍ／頭は狭すぎる）
• 難産にならないような種牛を使う

表  ２６００個所の飲水の分析結果

	平均	最低	最高	通常レベル	＊推奨レベル
カルシウム、ｐｐｍ  マグネシウム、ｐｐｍ  ナトリウム、ｐｐｍ  カリウム、ｐｐｍ	６２．８  ２２．２  ３６．８  ３．７	０  ０  ０  ０	５９０．０  １９０．０  ９２０．０  ２３．０	０−４３  ０−２９  ０−３  ０−２０	１００以下  50以下  50以下  10以下
塩素、ｐｐｍ  イオウ、ｐｐｍ  リン、ｐｐｍ	５４．０  ５７．１  ０	０  ０  ０	７２７．０  ９９７．０  ０	０−２５０  ０−２５０  ０−２５０	100以下  50以下
銅、ｐｐｍ  鉄、ｐｐｍ  マンガン、ｐｐｍ  亜鉛、ｐｐｍ  硝酸体窒素					0.2以下  0.2以下  0.05以下  25以下  25以下

  ＊は別の資料から引用（Dr．Socha，ZinproCorp)
 

ミルクホースを太くす ると搾乳が速くなる

敷料の粒度が微生物の繁殖 に関係する

分娩直後の乳牛のバンクスペースは広めが良い

移行期の栄養、環境管理が乳牛の生産性を向上させる

乳量について言えば、経産牛の分娩後１４日間の１日あたりの乳量の増加割合が１０％（初産牛で ８%）、分娩後２０日までに乳量が４５Kg/日を越えること（初産牛では３２Kg）が一つの目安で、達成できない場合は何らかの問題がある｡
 

分娩後の乳牛のチェックポイント

診断項目	正常牛	問題牛
一般的な外見	元気良く、物事にすばやく反応する	元気がなく、鈍い
直腸温	３７．８℃　から　３９．２℃	３７．８℃以下　または　３９．２℃以上
ルーメンの蠕動	１分間あたり１-３回	１分あたり１回以下
ケトーシス	尿中にケトン体が検出されない	尿中にケトン体検出される｡

推奨される移行期のマネージメント

• １日２４時間、飼料を食べられるようにしておく｡
• 牛が快適に過ごせる環境にする（過密にしない）｡
• 飼料はTMRにする｡
• 分娩前にはルーメン絨毛組織の発育と、微生物の馴致のためでんぷんのような発酵し易い飼料 を給与する｡
• 分娩直後にはグルコースを供給しケトーシスを予防するためプロピレングリコールを給与する と良い。
• 飼料中３０-３２%のNDFを給与する（長い繊維給与時は少なく、長い繊維が少ない時は多 くする。TMRと別に１．４-２．３Kgの長い乾草を給与すると良い｡
• 分娩後は３５-４０%のNFCを給与する｡
• 水を簡単に、十分に飲めるようにしておく
• 分娩前のKとNaはできるだけ少なくする（Kは１．２％以下、Naは２%以下）
• 分娩前の飼料にはバッファーは入れない｡
• 分娩前の飼料では分娩後のDMIを高め、低カルシウム血症を防ぐためにDCAD（アニオン カチオンバランス）を考慮する（−５からー１０meq/100gDM)｡ただし、尿中pHを測ること｡
• 分娩前の飼料では蛋白含量を１２％ととし、DMIが低下する場合は１４-１５%に引き上げ る(初産牛）｡場合によってはバイパス蛋白も増加させる｡
• 油脂を給与する（分娩直後は意味がない）
• 暑熱時には涼しくしてやる

• 分娩直後の乳牛の観察の仕方、処置方法が確立されていない｡
• 粗飼料の品質が悪かったり、バンクマネージメントが悪かったりして十分な乾物摂取量が取ら せられない｡
• クローズアップ牛、フレッシュ（分娩直後）牛のペンが過密状態｡
• 種付けの遅れから来る太りすぎの乾乳牛
• 移行期牛のペンの汚れ
• 移行期のグループの数が多すぎることと飼料の変更
• 分娩直後の牛を低乳量の群に入れること
• 未経産牛 の管理の悪さ｡
• 水が十分に飲めないこと｡
• 飼料が移行期牛の栄養要求量を満たしていない｡

ホールディングペンでの暑熱ストレスが少ないほど乳量は増加する。

• グループのサイズを適切にし、ホールディングペンで待たせる時間を最低限にする。
• 24時間連続で搾乳することは避け、できれば暑い時間帯の搾乳は避ける。
• ホールディングペンの側壁は最低でも60%は空け、自然の換気ができるようにする。
• ファンを設置し、強制的に換気をさせ、スプリンクラーを取り付け蒸散熱で体温を冷やしてや る。

暑熱対策(2001年版）

乾乳牛、分娩前の初産牛への暑熱対策は泌乳牛以上に重要で、分娩時の疾病が減少し、分娩後の泌乳生産性が向上する｡クローズアップ期に暑熱対策を行 うと初乳品質も向上する｡

湿度が低い地域ではスプリンクラーなどで牛体を水でぬらして、水の蒸散により涼しくさせてやることができる｡　しかし、湿度の高い地域ではスプリン クラーだけでは蒸散がうまくいかないため扇風機を回し、蒸散を助けてやる必要がある｡　扇風機は通常36インチ（0.5-1.0馬力、空気流量が 11000cfm以上のもの）のものをスプリンクラーの上に９ｍごとに、20-30度下向きに設置し、気温が2７℃以上になったら自動的に作動するように セットする｡　スプリンクラ-は15分おきに1-2分作動させる｡必要な場所は飼槽の上が最優先であるが、できればフリーストールの上にもあればよい｡　 また、パーラーの待機場所はの密度が高くなるためヒートストレスを受け易い。スプリンクラーとファンを設置することが望ましいが、待機場所に90分以上と どまらせるべきでない。3回搾乳であれば45分以内、2回搾乳であれば60分以内が目標。　

高圧の噴霧器、ミスト（Foggerはミストより水滴が細かい）は蒸散が早く、空気の温度を下げるのには有効であるが、湿度を増加させる｡　これら の設備は風の強い場合や、湿度の高い地域では（扇風機との組み合わせでも）あまり効果がない｡

ミルキングパーラーから飼槽、水槽まで距離がある場合は、パーラーから出る通路で自動的に水をスプレーする設備を作ると効果がある｡
 

天然の木は涼しい日陰を提供するが、その根元に牛が多く集まるため、通常寿命が短くなる｡いい方法は南側と西側に木を植え、その前をフェンスで仕切 ることである｡飼槽や、水飲み場を近くにおくことを忘れてはいけない｡

人工の日よけは下に盛り土をすれば、特に雨の多い季節は非常に有効である｡密集による熱の蓄積を避けるため一頭あたり3.4-4.3平方メートルは 必要である｡

＜飲水関連＞
暑熱対策で水を十分飲めるようにすることは重要である｡飲水を制限するようなことはあってはならない｡引水設備は最大限に水を飲んだ時を想定して設計すべ きで、定期的な点検も忘れずに行うこと｡通常の泌乳牛では1日あたり130-170リットルの水を飲み、ヒートストレス時にはこの1.2-2倍は飲む｡　 ミルキングパーラーを離れる時に、冷たい清潔な水（飼料やこけが生えていない）を飲めるようにすると良い｡テキサス州での試験では水の温度を15℃以下に 下げると、牛の体温を下げるのには有効であるが乳量への反応はわずかであり、水をここまで冷やすコストと比較すると経済的にメリットはないとしている｡通 常、21-30℃であれば牛は水を良く飲む｡　水槽は日陰にあることが望ましく、また、距離もそう離れていない方が良い｡大きさは一列の並びの牛床数が 25以下の場合は長さが２．４ｍ程度の水槽で十分である｡

＜飼料関連＞
ヒートストレス時パンティングのためエネルギ-を多く必要とするが、採食量は低下する｡よって、涼しくする設備をもうけ、飼料給与はできるだけ早朝、夕方 遅くの涼しい時間帯にする｡バッファーの給与は採食量を維持するためには重要で乾物あたり0.75%の重曹を添加すると良い。

ヒートストレス時は選び食いが多くなり、繊維を多く食べない事からアシドーシスになり易く、乳脂肪も下がり易い｡そのため嗜好性の良い高品質の粗飼 料を給与し（夏場サイレージは腐り易い）、選び食いをしないようにしなくてはいけない｡選び食いをなくし水の摂取量を増加させるのでTMRに水を添加する のは良い方法である｡潜在性のアシドーシスの傾向（採食量や糞の状態が一定でなくなる、乳量が変動する、給餌後２時間たって５０-６０%の牛が反芻してい ない）が現れたら、余分に２ポンドの長い粗飼料を給与し、でんぷん質を減らし、その分脂肪でバランスをとる｡　飼料中のエネルギー含量を増加させるために は、油脂の給与が有効で、でんぷんなどに比べ約２倍のエネルギー価をもち、ルーメン内での熱発生量も少ない｡ただし、経済的にメリットがあるのは乳量が ２７Kg/日以上の時｡　また、消化率の高い繊維性の副産物（ビートパルプなど）の利用も役に立つ｡

アシドーシスになった時、血液も酸性になる｡酸性になった血液は十分な酸素を運ぶことができず、一番遠い足先で酸素欠乏状態になり、足がむくむ｡こ れにより蹄壁と骨の間の圧が高まり、痛みを感じ、出血し、化膿する｡高泌乳牛では特にこのような状態になり易い｡　このことはカリの濃度とも関係してい る｡　牛は汗をかくとカリを失う。カリの供給源としては炭酸カリ、重炭酸カリのほうが塩化カリよりも優れている｡なぜなら塩素の増加は夏季の乾物摂取量を 減少させ、乳量を減少させる｡　DCAD｛（Na+K)-(Cl+S)｝を３０-３５Meq/100gDMにすることにより、乳量が増加したとの報告があ る｡個々のミネラルの推奨値はカリで１.６-１.８％DM、Clで０.３-０.５%DM、K：Mg＝４：１｡

ヒートストレス時は採食量が減少するため蛋白の濃度も高めに設定しなくてはいけないが、過度に与えるとかえってエネルギーを無駄遣いさせる結果とな る｡
（Midwest Dairybusiness 2００１年5月号　&　Hoads Dairyman２００１年４月２５日号　他）
 

何を給与しているのか常 に把握すること

乳価が低い時にいかに生き残るか考える

1. キャッシュフローを維持するための規模拡大。ただし、すべての人に当てはまるわけではな い。規模拡大できないか、したくない人はキャッシュフローを維持するために酪農ツアーを開催したり、市乳の自家製造を行ったり、チーズを作ったりして、 キャッシュフローを維持する。
2. 自家育成牛の育成コストを計算し、すべての育成牛を購入した場合、すべて委託した場合と比 較検討する。
3. 粗飼料調整の機械をすべて自分で持つのがよいのか，すべて自分で作るのがよいのかコストを 考え，場合によっては機械を共同使用したり，粗飼料をすべて購入に切り替えるなどの方法も検討する。
4. 共同経営も考える。

１）季節：夏に高く、春に低い
２）時間帯：夕方の搾乳時のほうが朝の搾乳時より高い（給餌時間の関係。採食後5-6時間が最も高くな る）。
３）泌乳ステージ：分娩直後は低く、分娩後3-6ヶ月で最高に達し、その後は徐々に減少する。これは牛の生 理の変化と給与飼料の関係による。
 

飼料会社で飼料 を混合してもらうことを考える

ヘッ ドロックとネックレール、どちらが牛にとって快適か？

フリース トールでは水のみ場をどこに設置するべきか？

フリース トールではファンをどこに設置するべきか？

飼料コストについて

牛舎でのムクドリ対策

• できるだけ餌を食べられないようにする。すなわち、こぼした飼料はすぐ片付ける、穀物はムクドリが入れないようなところに保管する、早朝から 昼前までの時 間はムクドリが餌を食べる時間なので、その時間に給仕しない、水のみ場は水槽の端に止まって水を飲めないように水のレベルを低くするなど。

• 牛舎にムクドリが入れないようにする。ネットを張ったり、入り口にプラスチックを短冊状に切った物をつるすとか。

３０秒の猶予を与えましょう

採食､飲水を妨げない、Ｔｉｅ−Ｒａｉｌ（牛をそれ以上前に来るのを防ぐ棒）の取り付け位置

タワーサイロ付近ではガスに注意

乳牛に蹴られないようにするための方法

乳頭の凍傷を防ぐ方法

また、削蹄をどのくらいの頻度で行うと良いかと言う質問がよく出されますが、これは飼養管理状況によって異なるため一概に言えません｡一般的には分 娩前3-8週に1回と、分娩後100日ぐらいに1回の計２回行なうのが良いでしょう｡（Dairy Herd Management、２０００年 12月号）
 

なぜ分娩前に乳房の毛を焼いてきれいにしなくてはいけないか

初産牛は早めにトランジッショングループに導入すること

初産牛の分娩前の断尾は問題ない

分娩直前の乳牛の乾物摂取量に及ぼす要因

• 分娩までの日数　：　61%
• 飼料中のNDF 含量　：　14%
• 年齢　：　9%
• BCS　：　8%
• 飼料中油脂含量　：　6%
• 飼料中のバイパス蛋白含量　：　1%
• 飼料中の分解性蛋白含量　：　1%

分娩直後の乳牛の乾物摂取量を最高に持っていくための戦略

• 少なくとも20時間は新鮮な飼料が食べられる状況においてやる｡
• 1日に最低でも3回、飼料を給与するか、分離給与の場合は1日4回給与する｡
• 1日に最低4回は飼料を掃き寄せてやる｡
• 毎日、飼槽と水槽をきれいに掃除する｡
• いつでもきれいな水が十分飲めるようにする｡
• フリーストールでは飼槽の長さが最低でも５０ｃｍ/頭以上必要で、それ以下になると競争が 激しくなる｡
• フリーストールでは水槽の長さが最低でも３０ｃｍ/頭、周りには最低4．2ｍの空間がある ようにする｡
• 残飼の量をチェックする｡通常5%程度残るようにする｡
• できれば初産牛は経産牛 と別飼いする｡
• 夏場の暑いときは採食する場所にクーリングシステム（ファン、ミスト）を設置する｡ (Dairy Herd Management, Oct 2000)

• ５０％（12時間）：横になっている、
• ２１％（5時間）：採食している、
• １３％（3．1　時間）：搾乳している、
• 　６％（1．44時間）：社会的行動（発情による乗駕など）、
• 　６％（1．4　時間）：ロックされている、
• 　４％（0．96時間）：水を飲んでいる

トランジッ ション時の乳牛の肝臓の代謝と健康の関係

Interactions of Liver Metabolism and Health in Transition Dairy Cows; T.R. Overton, M.S. Pipenbrink and M.R. Waldron,  Cornell University

ミルカー装着時の蹴りを防ぐには

死産が増加している?

蹄病の発生機序と防ぐための方法

年間の牛群平均乳量4万ポンド（１８１８２Kg)の飼養管理

    １）　体細胞数が25万以下、　
    ２）　41%の牛群が乾乳時と分娩時にボディコンディションスコア（BCS）を使っている。　
    ３）　52%がつなぎ飼いをしている。　
    ４）　99%が搾乳後のディッピング、89%がプレディッピングを行なっている。　
    ５）　生産者は投資、生産効率、達成感を重要視しており、これらが1頭あたりの乳量を増やす原動力となっている。
    ６）　分娩間隔は14．5ヶ月、受胎に要する人工授精回数は2．8回、空胎日数は163日となっている。。

また、高泌乳牛を飼う飼養管理のポイントとしては；

    １） 常に安定した飼料を供給できるようにし、急な変化は避ける。
    ２） 常にできるだけ多くの種類の飼料原料を使用する。
    ３） BCSと体重をコントロールできる適切なエネルギー/蛋白の飼料を給与する。
    ４） 乾物摂取量を最大にする。
    ５） 適切な乾乳牛の飼養管理により分娩後の疾病を防ぐ。　
    ６） 育成牛を適切なサイズ（体重と体高）、BCSに育てる。　
    ７） できるだけ牛が快適であるようにしてやる。
 

高泌乳牛群の条件

ルーメンの機能が適切であるかどうかの指標

１）乳脂率がホルスタイン種で3．3%、ジャージー種で3．8%以下。（牛群平均で確認し、次にグループごとに確認する｡）　
２）乳脂率と乳蛋白率の比が１：１以下。　
３）観察時に40%以下の牛しか反芻していない。 （牛を驚かせないようにして観察）
４）高泌乳牛で１日の乾物摂取量が５０ポンド（約２３Kg)以下。　
５）ケトーシスの発生率が２%以上。　
６）第４胃変異の発生率が５%以上。　
７）牛群の２５%以上が蹄底の内出血などによりびっこをひいている。

表　ＴＭＲ給与後の飼料粒度の変化
 

日長時間を増やすと乳量が増加する

• そのメカニズムは?　

目から入った光の刺激は脳の松果体に伝えられ、メラトニンというホルモンの分泌を減少させる。メラトニンの減少は肝臓でのインシュリン様成長ホルモン （ＩＧＦ−Ｉ）の増加を促し（ＩＧＦ−Ｉは乳腺に働き乳量を増加させる、ｂＳＴと同様）、乳量を増加させる。
 
• 乾乳牛についてはどうか?

乾乳牛は逆に日長時間を8時間程度にしたほうが12-14時間の場合より、分娩後の乳量が7ポンド程度多かった。分娩後の日長時間との関連などさらに研究 する必要がある。
 
• どの程度の光の強さが必要か?

牛に昼間であることを認識させるのに20　フット　カンデラの明るさが必要。
 
• 光の強さが強くなればそれだけ乳量が増加するか?

強くしても乳量は増加しない。ただし電気代はそのぶんよけいにかかるため経済的でない。
 
• 日長時間を長くすればするだけ乳量が増加するか?

長くしても意味はなく、24時間では逆に乳量が減少した。また、暗くしなければいけない時間帯に5フットカンデラ以上の光を30分以上照射すると効果は薄 れる。
 
• ライトをフィードバンクだけに取り付けても効果があるか?

フリーストールバーンではフィードバンクへの照明だけでは効果はなく、フリーストールとフィードバンク両方に取り付ける必要がある。
 
• どの種類の照明が有効か?

基本的にどのタイプでも良いが、重要なのは照明器具の設置場所から牛までの距離で、天井が高ければそれだけ強い照明器具が必要になる。

窒素排泄量を減らす5つの方法

乳牛に給与した窒素の30-40%はアンモニアとして環境に放出されます。米国環境保護局（ＥＰＡ）は近い将来これらを規制する法律を作るでしょ う。そうなる前にちょっとした工夫で排泄窒素を15-20%に減少させる方法があります。排泄窒素を低減することにより次のようなメリットがあります。 １）糞尿を捨てる場所の面積が少なくてすむ。　２）飼料蛋白のコストを節約できる。３）環境へのダメージを少なくすることができる。

１．給与する飼料中の蛋白含量を減少させる。

    多くの牛群では蛋白を過剰に給与しています。飼料中の過剰な蛋白を10%を減らすことができれば、尿中の窒素を20%低下させることができます。また、過 剰な蛋白を排泄するために    余分なエネルギーを使用することにもなり、乳牛にとっても好ましくありません。よって、以下ことを実行してみてください。

• 高品質の粗飼料を給与する。粗飼料からの蛋白が高ければ余分な大豆粕などを使用しなくてすみます。定期的に粗飼料を分析し、余分な蛋白を給与 しないように します。
• 消化性の高い繊維飼料（豆皮、ビートパルプ）はアンモニアの利用率を向上させます。ただし、ＮＤＦレベルは泌乳初期牛で28-35%ＤＭ、後 期牛で40% ＤＭを維持すること。

グループ分けを考える。ある特定のグループだけ蛋白を過剰に給与していないかどうか、乳中尿素体窒素（ＭＵＮ）で確かめましょう。10-14ｍｇ/ｄｌで あることが望ましく、それ以上であれば過剰給与です。

３．穀類の加工によりでんぷんの消化利用性を向上させる
    粉砕やスチームフレークなどはでんぷんのルーメン内での利用性を向上させ、より多くのアンモニアを微生物体蛋白として固定させ、乳牛に利用させることがで きる。

４．バイパス蛋白の利用
    バイパス蛋白源はルーメン内で分解が遅いため、ルーメン内でのアンモニアの産生は少なくなる。よって、微生物体蛋白で足りない部分をバイパス蛋白で補うこ とは良い。

５．バイパスアミノ酸の給与
    バイパスメチオニン（バイパスリジンも?）はアミノ酸バランスを整えることにより、蛋白の合成量を増やし、尿中排泄窒素量を減少させることができる。

（Ｄａｉｒｙ　Ｈｅｒｄ　Ｍａｎａｇｅｍｅｎｔ　2000年　9月号）
 

正しい乾乳の仕方

１．乾乳予定日の2週間前にはｂＳＴの注射を打つのをやめる。

２．飼料の変更を行なう。方法としては1週間前に変更する方法と、直後に変更する方法がある。どちらが良いかは酪農家によって異なる。

• 乾乳予定日の1週間前に飼料を変更する方法

乾乳予定日の1週間前になった牛は個別のペンまたはスタンチョンに移し、粗飼料の多い、低エネルギー飼料を給与する。乾乳日には飼料を全部取り除き、水は 自由に飲めるようにさせる。
• 乾乳時に飼料を変更する。

乾乳日の最後の搾乳が終了すると同時に、粗飼料の多い低エネルギー飼料に切り替え、水は十分飲めるようにしておく。3-5日はこのままにしよく観察する。

最後の搾乳が終了したら乾乳軟膏を注入する。手にはゴム手袋をし、70%アルコールに浸した脱脂綿かガーゼで乳頭を拭く。始めは 自分から遠い方の乳頭を拭き、次に近い方を拭く。乾乳軟膏の注入はバクテリアの侵入を防いでいるケラチンプラグを傷つけないように乳頭口に浅く挿入し、注 入する。注入は自分に近い乳頭から行う。次に搾乳後に使用するディッピング剤で乳頭のディッピングを行い、十分に乾燥させる。ディッピング剤は十分殺菌力 のあるものを使用すること。乾燥させたらきれいな布でふき取り、バリアタイプのディッピング剤を使用しＭ、乳頭に皮膜を作る。乾燥するまで立たせておくこ と。乾乳時はストレスが強いので、何回もワクチン接種をすることは避けること。

ペンは清潔にし、1日2回は掃除する。乾乳後、牛自身の免疫力が最高になるまでには14-21日かかるといわれており、乾乳直後 の乳房炎感染を防ぐためにはこのことは重要である。乾乳後2-3日は低品質の粗飼料だけを給与する。乾乳後4日目には乾乳期の飼料を混ぜ始め、6日目には 乾乳牛の飼料に全面的に切り替える。4-6日ぐらいで乳房が退縮し、ぺちゃんこになるのを確認したら乾乳牛群に入れる。

乾乳牛のペンは清潔で乾燥していなくてはならず、少なくとも2箇所の水のみ場が必要である。分娩予定日がずれる場合もあるので飼 料給与時のほかに週に1回は乾乳牛のペンを訪れ、観察すること。乾乳期間にＢＣＳを落とすような飼養管理はしてはいけない。

後肢の副蹄はやすりで丸めよう

定期的な削蹄は重要

乾物摂取量を決める要因

飛節（ひざの部分、Hock）の傷は牛床の材質に影響される

暑熱対策特集(2000年版）

水飲み場の設計

---

水は牛乳の85%を占める重要な物質で、しかも最も安い飼料原料です。水を十分に飲ませる事ができれば、そうでない場合に比べると、採食量、乳量に大きな 差が生じます。特に暑熱時には重要なファクターとなります。通常、36Kgの乳量を出している牛で、110リットルから135リットルの水が必要で、夏場 にはその倍量が必要となります。夏場を前にもう一度、水飲み場をチェックしてみてください。

乳牛（ホルスタイン種）にとって理想的な水槽は、床から水槽の一番上の部分までの高さが60-80cm、水の深さが15- 30cm、水槽の上部から水面までの高さ5-8cmである。水をすするような飲み方をしたり、水を飲んでいる最中に顔を上げたりするのであれば水面が高す ぎる可能性がある。水飲み場での競合を避けるためには、水槽の設置場所のス後方のスペースとして最低4.2mの幅を取る事（水を飲んでいる牛の後ろを他の 牛が通りぬけるのに十分なスペース）。その他の水飲み場に関してのチェックポイントは以下の通り；

1. 最低でも1グループに2個所の水飲み場を設ける。
2. 水飲み場は日陰に置く。
3. 水飲み場はミルキングパーラーからの帰り道に置く。大きさはミルキングパーラーから出て来た牛が待つことなく一斉に飲める幅が必要（パー ラーから一度に出 てくる牛の数に60cmをかけた幅をとる）。順番に飲む事になると次に出てきた牛と取り合いとなり、十分に飲めない牛が出てくる。
4. 待たなくても飲めるように常に十分な水量を供給する（最低でも40リットル/分）。
5. 水のよどみをなくす。
6. 水飲み場にガードを設けるときは最低でも60cmのクリアランスをもたせ、飲水行動を妨げない。
ファンの設置方法


---


暑熱対策にファンは有効ですが、その設置方法によっても効果が変わってきます。スプリンクラーやミストと組み合わせるとその効果は非常に大きくなります。

設置場所の優先順位

1. ホールディングペン（搾乳前に待たせるところ）、
2. クローズアップペン、分娩房、ホスピタルペン、
3. フィードバンク
4. フリーストール
送風量
夏場は最低でも乳牛一頭あたり500-1000キュービックフィート/分（ｃｆｍ）の送風量が必要で、風のスピードとしては220-500フィート/分必 要である。風の届く範囲はファンの直径の10倍となるので、90cmのファンでは9m風がとどく事になり、90cmのファンは最低でも9mおきに設置しな くてはならない。

ファンの設置方法

• ホールディングペン：ミルキングパーラーの入り口から反対方向に向かって風を作るように、90cmのファンを2.4m 間隔で横に並べ、それぞれのファンは30度下に向ける。縦は90cmのファンであれば約9mの間隔を空け同様にファンを設置する。

• フィードバンク、フリーストール：採食する牛の背中とストールで横になっている牛の背中に風があたるようにファンを設 置する。ファンは30度の角度で下に向け、床からの高さは最低でも2.4mのクリアランスを設ける事。

飼料給与方法


---


夜の餌やり
牛は食べたものを消化する際に熱を出すため、暑熱時にはこれを少なくするため採食量を低下させ、涼しい時間帯に食べる時間をシフトします。夜間涼しくなっ てからの餌やりは牛の採食量を増やすだけでなく、飼料の変敗も防ぎます。変敗飼料と汚い飼槽は牛の採食量を低下させます。

飼料の水分含量の調節
暑くなると採食量が落ちるだけでなく、穀類を選び食いをしやすくなり、アシドーシスの危険性が高まります。これを防ぐためにTMRの水分含量を高める事が 有効かもしれません。

粗飼料を減少させる
暑熱時には必要とする維持エネルギー量が増加するため、粗飼料を減らして穀類を増やし、飼料のエネルギー濃度を高める必要があります。しかし、アシドーシ スを防ぐためには機能性のせんい含量を40-45%以上にしなくてはいけません。エネルギー含量の高い高品質の粗飼料を給与することが重要です。粗飼料を 減らすのは泌乳中期の牛で行うべきで、泌乳初期の牛に行うべきではありません。

飼料添加物の利用
油脂の利用 ： エネルギーを高めるのに有効ですが、多すぎると乾物摂取量を低下させ、乳量、乳脂率、乳蛋白率を低下させる 事になります。

菌類添加物：アマファーム、イーストカルチャーなどの添加物は暑熱時の乾物摂取量の低下、乳量の低下を防止し、乳成分を向上させ ます。

ミネラル：暑熱時、汗をかくとカリ、ナトリウム、マグネシウムを失います。よって、不足しない様に余分に給与する事が必要です。 推奨値はカリで1.5-1.6％DM、ナトリウムで0.4-0.5%DM、マグネシウムで0.3%DM。

現場で言う飼料には4種類あり、計算上の飼料、TMRを混合した際の飼料、実際に牛が摂取した飼料、そして実際に消化される飼料です。これらが同じ である事が望ましいわけですが、それをモニターするための方法をご紹介します。

TMRの選び食い（Sorting）は大きな問題で、中西部の調査では6時間おきに、Penn State のパーティクルセパレーターを使用して、TMRの状態をチェックした結果、初めの6時間にTMRの細かい部分が多く食べられている事がわかったそうです。 よって、TMRと言えども場合によっては常に均一な飼料とは言えないということになります。選び食いを防ぐ方法としては；

1. 長い粗飼料を十分摂取させるために嗜好性の良い乾草を給与する。
2. アシドーシスの危険性を低下させるため、バッファー（重曹など）を給与する。
3. 粗飼料はTMRに加える前に理想的な長さに切断しておく。
4. プロセス処理したコーンサイレージ （収穫時にローラーを通して押しつぶしてからサイロに詰込む技術。コーンコブ、コーンの子実が押しつぶされているため、消化率が高く、長いせんいがそのま ま残り、選び食いを少なくできる）を使用する。
5. TMRでの混合時間を増やす。（補足説明：長い繊維が残っていても、選び食いをしては何にもならないということ）
6. TMRは1日に何回かに分けて給与する。1回で調製しても、給与は何回かに分ける。
7. 飼料をくっつけるため水を入れるか、糖蜜を混ぜる。

1. Penn State のパーティクルセパレーターを使用して、残飼の粒度分布を調べる。もし、初めのものと比べて５％以上の違いがあれば、選び食いをしている。
2. 残飼のDM、CP、ADF をウェットケミストリーで分析する。もし、CPで１％、ADF で２％もしくはDMで３％以上の違いがあれば、選び食いをしている。
3. 残飼の量は24時間で2-5%であるべきで、その外見は給与時のそれと同じである事。

連動スタンチョンとネックレール

牛の選び食いをなくす方法 （Hoad's Dairyman 4/10/2000）

乾物摂取量に及ぼす環境要因（Tri-State Nutrition Conference 2000）

乾物摂取量は乳生産において唯一の最も重要な要因で、乳量が増加すると乳牛の乾物摂取量が最も大きな障害となる。乾物摂取量はその４５％は乳量に、 １７％は体重に、１０％は気候に、６％がBCSに影響を受け、残りの２２％が飼養管理によって影響を受けるとされている（Roseler、et al., 1997)。よって、乾物摂取量を増加させるためにはどのような飼養管理を行うかが重要である。

飼槽と水槽へのアクセス
バンクスペース：20cm（牛1頭あたり）以下のバンクスペースでは乾物摂取量が低下する。45cm以上は必要。よって、フリーストールの設計時、飼養頭 数に余裕を持ってバンクスペースを確保すること（6列フリーストール：160頭 は４列フリーストール：１００頭 に比べバンクスペースが小さくなる）。コーナーに設けた水飲み場についても、6列のフリーストールでは、4列に比べて、４０％もスペースが減少する。一頭 あたりの建設費だけでなく、このような要因も考えるべき。

飼槽とのしきり（Feed Barrier Design)
飼槽におけるセルフロッキングシステムについてはいろいろ議論されている。試験によって結果は異なるが、夏場、4時間ロックされた場合はそのストレスは大 きい。飼槽の前のしきり（上部）は１２０cm必要で、前方に約２０度傾けた方が（または１０-１５cm前に出した方が）、口が約１４cm遠くに届くためよ り簡単に飼料が食べられる。下の仕切りの高さは牛のいる床から５２cmが適切である。また、飼槽面の高さは、牛のいる床の高さから５cm−１５cm高く なっているべきで、飼槽の奥行きは９０cm必要である。

フリーストールデザインと表面の材質
フリーストールのデザインは、カウコンフォートと密接につながっており、建築費との関係でスペースが小さくなると、牛の居心地は悪くなり、生産性に影響を 与える。また、牛がフリーストールに入らない様であれば、フリーストールの設計上何らかの欠陥がある。ストールは前方から後方にかけて緩やかな勾配をつけ た方が良く、その表面も快適なものにするべきである。砂はいろいろな面で勝れたベッディング材であるが、糞尿との分離が必要であったり、場所によっては経 済的でない場合もある。市販されている牛床マットはいろいろあるが、物によって牛が好むものと好まないものがる。

補助点灯
泌乳牛においては秋から冬にかけて、明るい時間（４６２ルックス）を１６時間にすることで乳量が６％増加したとの報告がある（Ｐｅｔｅｒｓ，１９８１）。 その他の報告でも５％乾物摂取量が増加したり（Ｃｈａｓｔａｉｎら、１９９７）、１８時間明るくすることにより乳量がに３．５％増加したとの報告がある （Ｍｉｌｌｅｒら、１９９９）。ただ、１６時間以上明るくしても乳量は増加しないことも報告されている（Ｄａｈｌら、１９９８）。光の強さは牛舎の場所に よって異なるため、更なる研究は必要である。３回搾乳を行った場合、連続して８時間以上の暗い時間を提供することはできない。最低でも６時間の連続したく らい時間は必要であるとする報告もあり（Ｄａｈｌ，２０００）、搾乳間隔もこのことを念頭において調製するべきである。通路などで光のあまり強くない赤い ランプの使用は、他のグループの妨げにならないので良い方法かもしれない。乾乳牛は泌乳牛と違って明るい時間を８時間にした場合、16時間に比べて次の産 時での乳量が増加したと報告されている（Ｄａｈｌら、２０００）。

ヒートストレス
ヒートストレスは乾物摂取量を減少させ、乳量を減少させ、健康を損なわせ、繁殖成績を低下させる。ヒートストレスを緩和するためには適切な換気と冷却シス テムが有効である。自然の換気システムはヒートストレスを防ぐのに有効で、４/１２ピッチのオープンリッジを用いた自然換気システムや4.2mの高さのひ さしは、そうでない設備に比べ乳牛の呼吸数を低下させたとの報告がある（Armstrongら、1999）。冬場でも適切な換気は必要であるのでこれらの 設備は役に立つ。牛舎のバーンの幅も換気に影響する。例えば6列のフリーストールの場合、4列の場合に比べて37%換気量が減少した。また、冷却設備はミ ルキングパーラー、ホールディングペン、飼料を食べるところにも必要で、これらの場所はまず十分な日陰があることが必要で、次にスプリンクラーや扇風機を 取り付けることを考える。また、パーラーからの帰りの通路に置く事も夏場の暑い時期には有効である。ホールディングペンに拘束される時間は1時間超えるべ きではない。

網戸を使ったManure Test （Dairy Herd Management 2000年5月号）

照明時間の延長が乾物摂取量を増加させる？（Dairy Herd Management 2000年5月号）

Transition Cow の飼養管理 （2000年2月25日） 

Transition Cow のガイドライン
アイオワにあるNational Animal Disease Center の獣医師であるDr.Jesse Goff は次の３つのポイントを守ることにより分娩後に発生する疾病の９０％は防げるとしています。

１．泌乳初期のエネルギーの要求量を満たせるようにするため、高エネルギー飼料（穀類）にルーメンを慣らすこと。
 

• 乾乳期には粗飼料中心の飼料のため、ルーメンの絨毛組織が退行しており、VFAが十分吸収できない。よって、分娩までに穀類の給与によりプロ ピオン酸の産 生を促し、ルーメンの絨毛組織を発達させなくてはならない。また、穀類の給与によりルーメン内微生物を穀類多給飼料に慣らしていかなくてはならない（訳者 注）。
• 少なくとも分娩予定日の3週間前から穀類を与え始めること。初産牛は5週間前からやる必要があるかもしれない。蛋白（CP)はいろいろ議論の あるところで あるが経産牛ではCPが１４から１５％、初産牛では１６％必要。
• TMRの牛群ではエネルギーレベルで１．５７から１．６１Mcal/Kgの飼料を経産牛では3週間前、初産牛では5週間前から給与する。
• 粗飼料と濃厚飼料を分離給与の場合、穀類は4週間前から給与開始し、分娩2週間前の間に体重の0.75から1％（3.6から5.4Kg）の穀 類を食べられ るように徐々に増給していく。常に穀類を給与する前に粗飼料を給与すること。

• 飼料のカチオンーアニオンバランスをとること。
• コーンサイレージのような低カリ（K)の飼料を使用すること。
• 十分なマグネシウム（Mg)を給与すること
• Transition Cow のミネラル推奨値（分娩前3-4週）

 
 


カルシウム	1-1.2 %
リン	0.4 - 0.5 %
ナトリウム	できるだけ 0.1 %に
マグネシウム	0.4 %
カリ	できるだけ 0.7 % に
イオウ	0.3 - 0.4 %
塩素	尿中 pH が 6-6.8 になるようにできるだけ高く(0.7%)

• カリの推奨値は0.7％としているが、粗飼料中のカリが高いため実際には不可能である。よって、1.5-1.8 ％のカリでも良い。
• 分娩日にカルシウム剤の経口投与を行う（訳者注：米国では塩化カルシウムのゲル剤がいろいろ市販されており、ここではこれらをさす。第二リン カルの経口投 与が日本では一般的であるが、リンはこの時期不足していないのでカルシウムだけのものの方が良いと考える。）。これにより血中のカルシウムレベルを6- 10時間高く保つことができる。分娩直後に一回、そして、必要であれば分娩後12-24時間後にもう一回投与する。

• 乳熱を防ぐ。乳熱は免疫細胞を不活化するコルチゾールというホルモンを大量に分泌させる。
• 十分なセレニウムを給与する。米国では0.3ppmが上限である。コロラド州のFort Collinsというところの獣医であるDr.Arden Nelsonはセレニウムの吸収が適当であるかどうかを見極める為に血液サンプルをモニターすることを推奨している。もし、十分でなければセレニウムを増 給するか、注射する。
• 放牧をしない場合はビタミンEを給与する。オハイオ州立大学のDr. Bill Weiss による最近の研究では乾乳期間を通じて1,000 IU/日、泌乳期間中は500 IU/日のビタミンEを給与することを推奨している。
• エネルギーと蛋白を不足させない。
• 分娩に伴う乾物摂取量の低下を考えて、NRCの推奨する要求量の20から50％増しの微量ミネラルを給与する。

 
 


セレニウム	0.3 ppm
銅	12 - 15 ppm
亜鉛	48 - 60 ppm
コバルト	0.1 ppm
ヨウ素	0.6 ppm
鉄	50 ppm
マンガン	48 - 60 ppm

 ホームに戻る　　　最新技術情報の索引に戻る