旧醸造試験所第一工場
（赤煉瓦酒造工場）
北区滝野川２ 酒類総合研究所
|
赤煉瓦酒造工場
現在の酒税は消費税との二重取り
ですが、明治の頃も大きな税収の柱
だったようで、大蔵省が自ら酒造り
の研究試験をする為に、醸造試験所
を建てました。そして月日は過ぎて
試験所は広島へ移転しましたが、赤
煉瓦の建物は残され、今は日本醸造
協会の管理となっています。
|
|
三階建て部分
平成７年まで現役で使われていそ
うで、表側は煉瓦の壁面に配管やら
空調の室外機等が設置されて趣があ
りませんが、貯蔵室や醗酵室として
使われていた奥の三階建て部分の側
は余計な物が少なく、明治の建物ら
しい雰囲気を見せています。
|
|