ざいりょう
　　たまご　　　　　　　３こ（れいぞうこからだしておく）
　　バター　　　　　　６５ｇ（れいぞうこからだして大きなボールにいれる）
　　さとう　　　　　　１３５ｇ
　　ぎゅうにゅう　　　２４０ｃｃ（れいぞうこからだしておく）
　　はくりきこ　　　　３１０ｇ（ベーキングパウダーといっしょにふるっておく）
　　ベーキングパウダー　１２ｇ（大さじ１ぱいとすこし）
　　バニラエッセンス　　　少し

＊なかにいれるもの、うえにのせるもの
　　チーズ（ちいさいサイコロにきる）
　　チョコチップ　　　　　ミックスゼリー
　　ココア大さじ１ぱい　　スライスアーモンド
　　くるみ（ちいさくきる）など

＊型（かた）　つかいすての、しっかりしたかみカップをつかいます。

＊オーブンは、まんなかのだんに「てんぱん」をいれて、１８０どにあたためておきます。このことを「よねつ」といいます。
つくりかた
１．
大きなボールにバターをいれ、さとうをすこしずついれて、あわだてきでよくまぜます。
２．
１．のなかへ、たまごをいれよう。たまごは、ちいさいうつわに１こずついれる。これは、たまごの「から」がはいるとこまるからなんだよ。
たまごをすこしずつスプーンで１．のなかへいれて、よくまぜよう。いちどにたくさんいれると、バターがいやがって、わかれてまざりにくくなるんだよ。めんどうだけどがんばろう。
３．
２．のなかへ、れいぞうこからだしておいたぎゅうにゅうをいれて、よくまぜよう。
ぎゅうにゅうがつめたいと、バターがびっくりして、ちいさいかたまりがたくさんできて、まぜにくいからちゅういしてね。
４．
３．にバニラエッセンスを、３てきぐらいいれよう。
５．
ふるっておいたこなとベーキングパウダーをいれ、まぜよう。こなのりょうがおおいから、ちからいっぱいがんばろう！
６．
５．のなかから１／３くらい、ちいさいボールにいれて、ココア大さじ１ぱいと、よくまぜる。
７．
５．のきじ（ねばねばしたものを「きじ」とか「タネ」とかよびます。）と６．のココアのきじで、あれこれじぶんのマフィンをつくってみよう。
チョコチップとココアはなかよし。なかみはなにをいれようかな？かたの７ぶんめくらいまで、きじをいれると、きれいにやけます。
ふくらむので、すこしひかえめにいれたほうが、こぼれずにやけるよ。
８．
１８０どに「よねつ」したオーブンの、まんなかのだんにいれて、２０〜３０ぷんやく。
きれいなやきいろがついて、まんなかに、たけぐしをさして、なにもついてこなければできあがり。

ごしつもん、ごかんそうは、えんりょなくメールでどうぞ。
ci8k-wkmt@asahi-net.or.jp

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