 バターナッツ
ヒョウタンのようなカボチャです。
果肉がなめらかでバターのようなネットリ感があり普通のカボチャのようなホクホク感がありません。
Webで調べると最適なのはポタージュとか？
という事でポタージュにしてみましたが普通のカボチャより濃厚な味です。
これはかなり美味しいです。
とりたての実は綺麗なレモン色ですが、しばらく置いておくとオレンジ色になります。日持ちがするカボチャでこの写真の物は収穫してから3ヶ月後の物です。
玄関の前に転がして置いていたのですが（笑）何の問題もありません。
スイカに似た甘い香りがします。
重さは１ｋｇ〜1.5kg程度です。 |
