■牛、豚、鶏で食用可能な肉の部分一覧表■
| 動物名 | 名称 | 部位 |
| 牛 | ネック | 首 |
| 牛 | かた | 肩 |
| 牛 | かたロース | 肩上部 |
| 牛 | サーロイン | 腰上部 |
| 牛 | リブロース | 肋部 |
| 牛 | ヒレ | 腰や肋部 |
| 牛 | ともばら | 胸の方の腹 |
| 牛 | かたばら | 腹 |
| 牛 | うちもも | 後ろ足の付け根、内側 |
| 牛 | しんたま | 後ろ足の付け根、一部 |
| 牛 | そともも | 後ろ足の付け根、外側 |
| 牛 | ランプ（らんいち） | 腰の周辺部 |
| 牛 | すね | ももの下 |
| 牛 | レバー | 肝臓 |
| 牛 | ハツ | 心臓 |
| 牛 | マメ | 腎臓 |
| 牛 | ミノ | 第一胃 |
| 牛 | センマイ | 第三胃 |
| 牛 | ハラミ | 横隔膜 |
| 牛 | サガリ | 横隔膜 |
| 牛 | ヒモ | 小腸 |
| 牛 | シマチョウ | 大腸 |
| 牛 | タン | 舌 |
| 牛 | テール | 尾 |
| 牛 | カシラニク | 頭肉 |
| 豚 | かたロース | 肩 |
| 豚 | ロース | 腰 |
| 豚 | ヒレ | 腰（一部） |
| 豚 | ばら（三枚肉） | 腹部 |
| 豚 | もも | もも |
| 豚 | レバー | 肝臓 |
| 豚 | ハツ | 心臓 |
| 豚 | マメ | 腎臓 |
| 豚 | ガツ | 胃 |
| 豚 | ヒモ | 小腸 |
| 豚 | ダイチョウ | 大腸 |
| 豚 | タン | 舌 |
| 豚 | トンソク | 足 |
| 豚 | コブクロ | 子宮 |
| 鶏 | 手羽 | 羽 |
| 鶏 | むね肉 | 胸 |
| 鶏 | もも肉 | もも |
| 鶏 | ささみ | 胸下部 |
| 鶏 | かわ | 胸、もも |
| 鶏 | きも | 肝臓、心臓 |
| 鶏 | すなぎも | 筋肉 |
■これを頭に入れていけば、焼肉屋でみんなに自慢できるかも？
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