シソ科の特徴　　　　　　　　　　　　　　　　　

　

　セリ科とともにハーブに種類が多い。
　バジル、ミント、ローズマリー、ラベンダー、ハッカ、青じそ、赤じそ、などが有名です。		 　なかでも青じそは大葉(おおば)ともよばれ、和製ハーブとして刺身のつまに、赤じそは梅干しなどの漬け物に欠かせません。

　

シソ科の特徴

・　茎の断面は四角
・　花弁は左右相称
・　花冠は二唇形
・　５枚の花弁が筒状になる		 ・　葉は対生が多い
・　果実は４個に分かれ、それぞれに種子が１個入る
・　腺毛から精油が出る
・　芳香がある

　

　茎の断面
　茎の断面はほぼ正方形です。
　
ヒメオドリコソウ
　
　葉は対生
　同じ高さから向かい合ってつく対生です。
シソ トウバナ
　
　花弁は左右相称
　たての線に対して左右対称になります。
キランソウ カキドオシ
　
　花冠は二唇形
　上唇(うわくちびる)と下唇(したくちびる)とで二唇形(にしんけい)です。
ミゾコウジュ
　
　五枚の花弁が筒状になる
　花冠の基部は筒状になっている。
イヌコウジュ ホトケノザ
　
　果実は４個の分果からなる
　ガクが果実を包みこみ、果実は４個に分かれる。分果の中には１個の種子ができる。
ナギナタコウジュ
　
　芳香がある
　葉には精油があり芳香を出す。
　葉の裏には精油を出す腺点が多数ある。
ナギナタコウジュ