{商品紹介} 「セラミック・ロールシャープナー」 京セラ 定価 ¥1780 売価 3割引 簡単に書けば包丁研ぎ機である。 簡便な包丁研ぎ機は各種出ているがこれもその一種。 元々はフィンランドの会社が作っているらしいが、 日本では京セラが売っている。 京セラ製の研ぎ石を使っているから? 回転する研ぎ石があって、ここに包丁の刃を差し込んで 前後に10回ほど押し引きするだけで粗研ぎから仕上げまで出来る。 実際に使ってみると実に簡単。 しかも、少なくとも私が今まで使った簡単研ぎ機の中では 一番良く研げる。 最近は料理を始める前には必ず研ぐようにしている。 (包丁が小さくなるかな?) お勧め度 90% 簡単ではあるが、包丁を差し入れる時の微妙な角度で 研ぎ味が違うのでこつを覚える必要はある。 これを使っても、やっぱり買った直後の切れ味は戻らない。 そこまで戻そうと思ったらやはり、研ぎ屋に出すか 研ぎ石を使う必要があるのかもね。