医者から、「総コレステロールが258!ちょっとヤバいね〜。もともと血圧が高いし、中性脂肪も385、若い時と違ってかなりリスクが高いですよ!」と、おどされた。さらに「体重も増えているから70Kgを切るまではお酒は飲まないように」と非情な宣告!
泣く子とお医者様には勝てない。そこで思い当たったのが 蕎麦食!たまたま蕎麦打ちを始めたこともあって興味を持っていたし、もともとが蕎麦好き。高血圧に効くルチンやポリフェノールも多いし、ダイエットにも効果 的。一石三鳥!この際、徹底的にはまっちゃおうと決心した!

勤め先が東京上野。クライアントが名店が軒を並べる地下鉄日比谷線&銀座線ゾーン。そして地元が栃木・那須塩原と蕎麦環境に恵まれているのも何かの縁?
食うより先に「打つ」方にはまった。きっかけは師匠の蕎麦打ちを見て食べてから。素人にも打ちやすい若菜流!師匠の若菜氏は自ら蕎麦を育て、粉を挽き、アマチュア蕎麦道を極めようとしています。
蕎麦は奥が深い。打つ!食う!だけでは蕎麦は語れない。蕎麦を通 じての交友録やエッセイ、リンク、小旅行リポートなどを綴ろうかな〜とか考えていますが…