●｢狸 汁−銀次と町子の人情艶話−｣●　★☆

2009年11月
光文社刊
(1500円＋税)

2010/02/13

amazon.co.jp

港区麻布十番にある小料理屋の「味六屋(みろくや)」。
店の名前の“味六”とは、甘・酸・カン・苦・辛の五味＋"無"の一味という。
３年前に開業したばかりの、夫婦と仲居一人で商う小さな店なのですが、入り口には「一見様御断わり申し上げ候」と仰々しく掲げ、知る人ぞ知る、といった名店。
流れ板の久田銀次がふるう料理の美味もさることながら、町子というその女房の色香もまた客を惹き付けている、という次第。

各篇の題名には物珍しい料理が並び、その料理が話題となるにはそれなりの人情話がある、ということなのですが、人情話よりも料理話にこそ妙味有り、というのがこの連作短篇集の楽しみでしょう。
もうひとつ、美人の女房＝町子にとかく悪戯心あり、というか、やたら銀次を色っぽく挑発することしきり。
この艶かしいやりとりも、食に加えられた彩りということかもしれません。

グルメ＋人情＋艶話という連作短篇集。食に興味がないと、本書の楽しさは味わえません。

狸汁／初鰹／鯨のたれ／九絵尽し(くえづくし)／鱧(はも)落とし／鮎うるか