PARCO'S ROOM

アイリッシュ・スコーン

材料		つくりかた
小麦粉 B.P バター砂糖塩牛乳ヨーグルト卵	400g 3t 40g 1/2t 1/2t 100cc 100cc １個	小麦粉から塩までの材料をボールに入れて軽く混ぜる。a (バターは室温に戻して、１ｃｍ角に切っておく。私は面倒なので、マーガリンをちょっとずつすくって入れてます。) 別の容器で、牛乳、ヨーグルト、卵をよく混ぜる。b オーブンを220度に暖めておく。 aにbを加え、２～３分こねる天板にクッキングシートを敷き、生地を伸ばし、５ｃｍ角くらい（大きさは好み）に包丁で切れ目を入れる。 220度で15分焼く。（焼き色がつくまで）

スコーンは、簡単なお菓子だけに、いろいろなレシピがありますが、
中でもこれは、簡単かつダイナミックなレシピです(笑)。
焼き上がったら、切れ目からぱりぱりと割ります。四角いスコーンになります。
お好みで、ジャムや生クリーム（クロテッドクリームが本格的なんだけど）
を添えてお召し上がり下さい。