ピクルス

材料つくりかた
にんじん
大根
きゅうり
酢
水
砂糖
塩
ローリエ
粒コショウ
オールスパイス
鷹の爪


１Ｃ
1/4Ｃ
2/3Ｃ
１ｔ
一枚
少々
少々
１本
  • 野菜以外の材料を広口瓶に入れて混ぜあわせる。
  • 野菜をスティック状に切る。
  • 野菜を広口瓶に入れる。冷蔵庫で一晩以上寝かせる。

簡単ですが、特に夏場おすすめのピクルス。結構日持ちがします。
野菜を食べ尽くせば、足せば何回か使えます。
セロリとかでも美味しいかも。
残り野菜を刻んで漬けておくと良いのでは。

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