PARCO'S ROOM

チーズケーキ

材料			つくりかた
チーズバター小麦粉牛乳砂糖卵	50g 80g 60g 200cc 80g～100g ４個		白身を泡立てる。砂糖を加えてさらに泡立てる。 (量が多いので、電動泡立て器を使った方が楽。) 容器にバターを塗り、小麦粉を振っておく。オーブンを140度に暖めておく。中火にかけた小鍋にバター→小麦粉→チーズ→牛乳→黄身の順にいれて、泡立て器でよくかき混ぜる。 (ホワイトソースを作る要領で。）白身に鍋の中身を入れ、ゴムべらでよく混ぜる。容器に流し入れ、140度で15分焼く。 130度に下げて、天板に水を注いで、更に50分焼く。

とっても簡単で美味しくてローカロリーのチーズケーキです。
小麦粉も砂糖もふるわずにがしがし作って大丈夫！
チーズは、ピザ用とかの、とろけるチーズを使います。
バターは、私はマーガリンで作ってます。