PARCO'S ROOM

りんごのケーキ

材料			つくりかた
紅玉卵小麦粉砂糖サラダオイル B.P	３個２個 220g ８０g ５０cc 少々		紅玉はよく洗って、８つ割にして薄く切る。 (芯はとる。皮はむかない。) 切った紅玉を大きめのボールにいれて、他の材料をぜんぶ加えて混ぜる。オーブンを160度に暖めておく。容器に流し込んで、40分焼く

近所の生協に、紅玉が出始めました。
焼きっぱなしで、見た目はあんまりよくないけど、りんごたっぷりで美味しいケーキです。
お砂糖とサラダオイルは、かなり控えてあるので、お好みで増やしてもいいと思います。
私はパイレックスのお皿で焼いています。天板に流し込んでもいいと思います。