今 日 の 天 勝
2000年10月31日
すっかり秋になりました。鍋が恋しくなりますねー。
お通しは、いかめし、姫さざえ酢みそ、枝豆チーズ、エシャレット。さざえにはウドも入っていてシャキシャキおいしいです。
今日のお刺身はふぐ刺しがオススメのようです。
こちらは鶏つくね鍋。スープがいい味だしてます。
めずらしいラム肉利久揚げ(800円)。すっごくやわらかくて、ごまが香ばしいです。ラムとは思えない味!
煮物は菊かぶら菊花あん(600円)。色がきれい。中にはやはり鶏のつくね入り。
こもりんごは鶏の塩焼きでごはん。鶏がいつもと違うとか。武蔵小山の汚くておいしい鶏やさんのらしいです。
かわせみは、最後になんとオムライスを作ってもらいました。これが和風でなかなかの味。
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