裏から表を見る
奥まで進んだところで表の方を見てみました。左が先ほどの保温の仕込み部屋です。
　残念ながら、休日にしか取材に行けませんでしたので、実際の味噌の製造過程をご覧に入れることはできませんでしたが、少しでも味噌に興味を持っていただければ幸いです。