こないだ横浜の「かつ花」でとんかつ茶漬けなるものを食べた。
食べてみたら、これがかなりおいしい。
ただ、これって家でもつくれねーか？と思ったので早速試してみました。
そしたらいい線まであっさりいきましたんで、レシピの公開を致します。
ちなみに歌舞伎町の「すずや」が元祖で有名です。
ここのはどれぐらいうまいのか興味があります。
今度誰かいっしょに食べに行こう！！！
| 材料(お一人様) | |
| とんかつ | 3切れ程度 |
| キャベツ | 少々 |
| ごはん | 一杯 |
| お茶漬けのもと | 1.5から2袋 |
| お茶 | 適量 |
| 白ごま,のり,わさび、三つ葉 | お好みで |
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はじめに 千切りキャベツをいためます。 これには、塩と化学調味料で軽く味付けます。 しんなりする程度までいためましょう。 |
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とりあえず盛り付ける ご飯をどんぶりに盛り、その上にお茶漬けのもとと、 先ほど炒めたキャベツをのせます。 ご飯は少なめにしましょう。 |
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あとはお茶をかけるだけ メインのとんかつをのせ、 お好みで白ごまなんかをかけましょう。 あとはわさびを適量入れて、三つ葉をのせてお茶をかけます。 お茶は多めがよいです。 |
簡単ですが、これが本当においしいです。
まあ、残ってしまった２日目のとんかつなんかでやってみてください。
究極のとんかつも、究極のお茶漬けも必要ないので、作るのも適当でいいんじゃないのかな？
