上の写真は京醤肉絲です。下の写真の髪の毛を逆立てた小姐が執拗に勧めるので根負けして注文したのですが、 これが以外と正解でした。
肉の細切り炒めの下に敷いてある紫玉葱の細切りと肉を上の写真下部の豆腐皮に包んで食べます。 味はちょっと甘めなので、砂糖を添加した中華料理の好きな普通の日本人の口にも合うと思いますよ。
髪の毛を逆立てた小姐に感謝！！
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