早茶


広東、香港では飲茶と言いますがこの辺りでは朝点心を食べながらお茶を飲むことを早茶と言います。

下の写真の点心と、チョロギと赤蕪の漬物とお粥で日本のお金で100円ぐらいです。私は、下の写真上部の 糯米焼売(もち米シュウマイ)が特に好きです。

これは、中華のチマキの中身をシュウマイの皮で包んだようなもので、横浜の中華街でも昔は売っていたと 思います。あまりはっきりとは覚えていないのですが、今の華正楼新館のある場所にあった店だったと 思うのですがどうでしょうか。




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