香港や広東省では生魚(サンイ)と呼ばれていて、料理する前に物凄い勢いで土間にこの魚を打ちつけて殺すそうです。 それは、この魚には悪魔が住んでいて、後ろを向いているすきにえらの間から手を出して首を締めると言う言い伝えがあるからなのです。
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