松子魚米

魚肉を粒切りにしたものを、米粒に見立ててこれに松の実を加えて炒めたもので、代表的な揚州料理です。

塩味が薄味の揚州料理としては、ちょっときつめでしたがずっと薄味のものを食べて来たため、かえって新鮮に感じました。

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