翡翠焼売は青菜（漬け菜の一種）を使って作る甘い点心です。
実は、この点心を作った麺点師には２度目に揚州へ行った時に三福源で再会して、とても素晴らしい点心 を作ってもらいました。このへんの話はまた次の機会に報告したいと思います。
下の写真の部屋で２回の食事をさせていただきました。
なかなか綺麗なとこでしょう。それから、奥の方に富士山の絵があるのがちょっと不思議ですね。
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