名称	英文名	分類	原産地	寿命	草丈	開花時期
サフラン	Saffron	アヤメ科	南ヨーロッパ	多年草	15cm位	11-12月
栽培方法・ポイント：増やし方、耐寒性、土質、他		球根の植え付けは８月〜９月。１１月頃から花をつけ、花が終わったら葉がのびます。翌年３月〜４月頃葉が黄色く枯れてきたら球根を堀り上げ乾燥保存します。
利用方法：利用部位、薬効、香料、テー、他		食用にするサフランは雌しべの柱頭部分を乾燥させて使います。量が少ししかとれないので貴重です。美しい花が咲きますので鑑賞用に。
育成記録、写真説明、他		1昨年植えて得た球根と新規に購入した球根を9月に植えて11月に花がさきました。2000年は昨年の球根50個あまりを9月に植えました。 一度ハーブの催しでサフランライスを食べたことがあります。本ではブイヤベースなど紹介してありますが、なかなか我が家の食卓には。期待していません。 ハーブ酒にしました。黄色いハーブ酒です。