1. 特徴

    暑さ、寒さに強くてほとんど一年中作れる手軽な野菜。
    各種ビタミン、カルシュウムに富み、アクも少ないので調理しやすい。

  2. 作り方のポイント

*ベタがけ資材
 薄くて軽く、光も通すので、種蒔きしてすぐにかぶせてそのまま収穫直前までおおっておくことができる。高さがある場合は、針金ハンガーを利用して簡単なトンネルを作ってやるとよい。

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