| 店名 | 所在地 | コメント |
|---|---|---|
| 一蘭 （いちらん） |
福岡県 | 澄んだスープに隠された、深いコクにピリリ感のアクセント。お好みにあわせて麺のかたさやスープを調整できます。スープあっさり・秘伝のたれ１／２が俺好み。 絶対、替麺すべき。麺のこしがわかります。とにかく旨い。 |
| 旭川ラーメン | 鹿児島県 国分市 |
鹿児島にありながら旭川ラーメン。これがよい。 味噌スタミナの人気が高いが、野菜ラーメンでスープの旨さを楽しもう。 |
| 北熊 （ほくゆう） |
熊本県 熊本市 |
見た目からみてこってりだけど、食べてみるとそうでもない。 熊本いったらいってみよう。 朝鮮漬も旨い。 |
| 万吉 | 鹿児島県 国分市 |
モツが入ったスタミナラーメンが絶品。コクがいい。旨い。 モツ鍋屋が本当の姿です。 |
| 彩華 | 奈良県 天理市 |
いわゆる天理ラーメン。 異国？情緒ただよう建物に囲まれ、外で食べるラーメンは格別。 寒い冬がお勧めです。 |
| 神座 （かむくら） |
大阪府 | さっぱりとして、どこか甘味を感じる旨いスープ。行くたびに３度は味が変わるらしい。 具に白菜があると高ランキング！？ |
| あべ食堂 | 会津/喜多方 | 平日の３時だったけど、お客サンも多かった。塩味でスープの旨さが光ります。同時に坂内食堂にもいったけど、腹が減ってた分、あべ食堂の勝ち！？ |
| 板内 （ばんない） |
全国 | ここで喜多方ラーメンなるものを知った。 胸膨らませて喜多方までいって、本物の坂内食堂でも食べたぞ。 チェーン店で同じ味が楽しめるのがＧＯＯＤ♪ |
| 百番 | 三重県 津市 |
みそチャンポンでしょう。値段、量ともに納得。ずいぶんお世話になったので思い出も点数化！？ |
| いいちょ | 京都府 京都市 |
『旭川ラーメン』や『横綱』と同系統の味。初めて行ったときは、２杯食べそうになりました。 |
| 横綱 | 関西一帯 | ちょっと脂っこいけど旨い。ピリカラ餃子も必須。 チェーンでいろんな所で食べられるのが嬉しい。 |
| 東京軒 | 三重県 鳥羽市 |
屋台から始まり、メニューはラーメンしかない。 しょうゆベースは好きじゃないけど、ここのは旨い。（閉店したそうです） |
| 井出商店 | 和歌山県 和歌山市 |
和歌山ラーメンこってり系の元祖。その名をとって「井出系」とよばれる老舗です。濃い目でコクのある味わいは確かに上位ランクです。 |
| いのたに | 徳島県 | 卵が入っているのでびっくり。しかし、これが合うんだなー。 横浜の『らーめん博物館』で食べました。 |
| きょうみん | 鹿児島県 姶良郡 |
姶良サティ横。ピリカラ野菜たっぷりラーメンがお勧め。満足できる味と量です。 |
| ひぐま | 北海道 | 今のところ、北海道のMyBest！北海道はもっと極めたいね。 |
| めん壱 | 滋賀 | 草津駅エルティ地下。もうその雰囲気が魅力的。横浜ラーメン博物館のようです。味はとんこつで滋賀でも評判のことはあります。 |
| 江角 | 名古屋 | 鶏だしです。さっぱりした味にコクは好みなのですが、上位に食い込むほどの『何か』はありません。この『何か』がラーメンなんだろうなー。 |
| 風来軒 | 宮崎県 宮崎郡 |
とんこつのコクのある味。宮崎では一番お勧め。 |
| 博多金龍 | 九州一帯 | チェーン店。深夜遅くまで空いているのが○。 独特のたれを入れるかいれるまいかで悩みます。 |
| 来来亭 | 滋賀県 野洲 |
ねぎラーメンのねぎがＮｉｃｅ。スープはさっぱりの中に、隠れたコクがあります。店によって味が違うと思いますね。本店がおいしい。 |
| くろいわ | 鹿児島県 鹿児島市 |
いわゆる鹿児島ラーメンのMyBest! でも鹿児島のラーメンはどちらかというと得意ではないみたいだ。 |
| 第一旭 | コクはあるけど、ちょっと脂っぽいかな？ | |
| まるやま中華そば | 和歌山県 和歌山市 |
和歌山ラーメン「車庫前系」の代表店。あっさりした醤油味ですが「井出系」のほうが好きです。。 |
| 栄養軒 | 宮崎県 宮崎市 |
こちらもトンコツ味。宮崎はトンコツなのだ。 |
| まるみや中華そば | 和歌山県 海南 |
スープにとろみの濃い目醤油。あせ巻き寿司と一緒にどうぞ。 |
| 博多どんたく | 滋賀県 | |
| 藤 | 滋賀県 | みためは脂が多くこってりしているようだが、以外にすっきりした味。 コクもあっておいしいけど、もう一アクセント欲しいな。 |
| 風風 | 滋賀県 | 次は醤油にチャレンジ |
| ZUND-BAR | 神奈川県 厚木市七沢 |
ラーメンの概念にとらわれないラーメン。名前のZUNDはラーメンのスープを取る「ずんどう」から来ていますが、BAR（バー）の名のとおりお酒が置かれた店内やステンレスの器等、ターゲットか明らかに違います。ラーメンは「塩」と「ちーゆ」の２種類ですが、いずれも深いコクのお魚だし。 |
| めん天神 | 滋賀 | 京都にあったころから有名なお店だったとか。とんこつですが、『めん壱』のほうが好きです。 |
| 大統領 | 岡山 | あちらこちらにあるし、情報誌でもっともおいしそうな岡山のラーメン屋さんなので行ってみました。にんにく唐辛子で辛さ調整できます。まずくはないですが、特筆すべきものも感じられませんでした。 |
| 紀や | 大阪（チェーン） | 「自然派和歌山中華そば」とか…。和歌山らしい味ですが、井出商店にはかないませんな… |
| 山頭火 | 北海道 旭川市等 |
旅行中に食べたが、いまいち覚えてません。もう一回いってみたい。 |
| 初代 | 北海道 小樽市 |
某ＴＶチャンピオンで覚え、北海道旅行中にチャレンジ。 油の膜ができるほどだが、かなりあっさりした味。 冬に食べればもっと違ったかも。。。 |
| こむらさき | 鹿児島県 鹿児島市 |
ソーメンのような麺でさっぱり味。 |
| 和田屋 | 鹿児島県 鹿児島市 |
残念ながら本店にはいってません。知人の評価は高いよ。 |
| 河童 | 大阪府 |
スープは独特の風味です。私にはフィットしませんでしたね。 大阪のオフィス街だけあって水がいまいちだったからかな。 |
| 一番 | 鹿児島県 姶良郡 |
店を移転する前はかなりおしかったと評判。 新装オープン直後だったからいまいちだったかも。 |
| 天下一品 | 全国 | ここは、意見がかなり分かれます。私はこういうこってりはだめですね。 中毒症にかかっている知人は多いです。 |
| 名門 | やっぱり、極度のこってり系はだめですね・・・私は。今度は醤油ラーメンで試してみます。 | |
| 等。。。 |