日本酒のきき酒に用いる言葉
〈外観〉 さえ、てり、山吹色、黄金色
（指摘） 混濁、さえ悪い、てり悪い、ぼけ
〈香り〉 華やか、上品、個性的、熟成香、調和良い、フルーティ、馥郁と、木香、
バナナ、リンゴ
（指摘） 老香、生老香（ムレ香）、酸臭、セメダイン臭、甘臭、火冷め香、
ろ過臭、かび臭、不調和、木香様臭、袋香、ゴム臭、つわり香、
香りはなれる、ヤコマン香
〈味〉 ふくらみ、濃醇、淡麗、きれい、なめらか、キレ良い、甘辛、ごく味、
さばけ良い、おしがある、はねがある
（指摘） うすい、渋味、苦味、荒い、甘うく、酸うく、重い、ダレる
〈印象〉 まるい、調和のとれた、繊細な、柔らかな、しなやかな、力強い、
若い、複雑な、軽い
