読書メモ ・「ガイアの夜明け 〜ニッポンを救え」 ・魔法のバケツ：生ゴミ処理機。微生物の力で生ゴミを一日で分解し、堆肥に変える ・三菱電機の冷凍室：過冷却で瞬間凍結。凍結速度が早ければ早いほど食品の鮮度と味を保つことができる ・CAS凍結庫：細胞を生きたまま凍らせる ・廃棄野菜を乾燥粉末にする「八尋産業」 ・一人暮らしのための遺言管理や遺産相談 -目次- はじめに―“夜明け”を求めて… 第1章 マネー動乱 第2章 未来をつくる技術 第3章 変化を受け入れる人と街 第4章 「働く」に戸惑う時代 第5章 新市場に挑戦する人たち |