サラダのトマトは、櫛に切って一片ずつへたを切って取り除くのが普通でしょう。でも、煮物に入れるなら、形を整える必要がありません。下記のようにすれば、包丁3回でへたを取ることができます。慣れれば、へたを取るのに必要な時間は、約3秒。
まず、へたの脇から斜めに包丁を入れます。トマトは、必ずしもちょうど半分にしなくて良いです。
次に、1/3回転させて、再びへたの脇から斜めに包丁を入れます。
さらに、へたの脇から包丁を入れます。
へたは3角錐の形に切り取られます。トマトの身の部分は、適宜刻んで使います。
ま、こんなこと、どーでもいーんですけど。