[ 家系ラーメン | 家系ラーメン索引 ]
(ラーメンショップ)濱辰家 (Hamatatsu-ya)
久地店
- 神奈川県川崎市多摩区久地720-1
- JR南武線久地駅 徒歩5分
- 11:00-25:00
- 定休日曜
- 044-812-4008
- 席数18
- 駐なし
- 店主 平野章夫氏
- 開店 1994
- 太麺・縮れ・固い
- ラーメン \600
- みそラーメン \700
- ネギラーメン \800
- チャーシューメン \800
- のり \100
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| ==============東名 |
| # | |
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| \# | N |
| \ | / |
| 久地駅\| S |
| # |\ |
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| # ◎|濱辰家\ |
| # | \ |
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| # | | |
| 南武線 # | | |
| # | | |
| # | | |
| 津田山駅 | | |
| # | | |
| ================================= R246 |
| 至長津田 # | | 至渋谷 |
| # | | |
| ######溝の口##|##########高津駅####田園都市線 |
| # | |
| # |
| 至川崎 |
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江田店
- ?
- ?線?駅 徒歩?分
- ?:00-?:00
- 定休?
- ?
- 席数?
- 駐?
- 店主 ?
- 開店 ?
- 太麺・縮れ・固い
-
中山店
- ?
- JR横浜線「中山」駅 徒歩2分
- ?:00-?:00
- 定休?
- 045-?
- 席数?
- 駐なし
- 店主 ?
- 開店 ?
- 矢島製麺 太麺
-
新橋店
- 東京都港区新橋3-22-6
- JR東海道線「新橋」駅 徒歩?分
- ?:00-?:00
- 定休?
- 03-5405-2120
- 席数?
- 駐なし
- 店主 ?
- 開店 ?
- 太麺・縮れ・固い
-
<評>
99.6.26 Sat 7pm
ラーメン(麺かため)
雰囲気は,家系というよりはラーメンショップ系.
スープは,獣臭に満ちており,好みの別れるところ.どちらかというと
戸塚にある「みやこ」をあっさりさせた感じ.とろみはあるが,旨味が
弱い.麺は,堅めを注文したが,芯が残っている感じ.何度もゆで具合を
確認していたが,心許なさを感じる.やはり家系とは言いがたい.
<メールより>
From: takahashi.sさん
Subject: 濱辰家が鴨居にできました。
Date: Fri, 7 Jul 2000 21:12:57 +0900
私の工場の近くに「濱辰家」が開店しました。
味は家系の流れを受けてけっこうシツコイです。
麺は太いし具も家系のチャーシュー、ホウレンソウ、海苔
と3拍子揃ってますし、なにしろ美味いです。
特にチャーシューは柔らかくて感心しました。他の家系には
ない味わいです。一度いってみては
場所は横浜線鴨居駅から鶴見川を渡る橋を通りNEC本社
へ行く道筋にあります。すぐわかりますので楽ですよ。
NEC本社のすぐそばにあり昼間は混んでいますが1時ごろなら
ゆったり食べられます。
スープは他の濱辰家よりずっと家系に近いですね。コクがあり
脂の乗りもちょうど良いです。
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Date: Tue, 6 Jun 2000 01:59:35 +0900
From: 白マントパパさん
実は濱辰家の支店が新橋にあった??
実は横浜界隈にある濱辰家と同系列なのか知らないが、新橋は浜松町寄り
のオフィス街やら風俗街やらが入り交じる地帯に濱辰家なるラーメン屋が・・・。
味やら見かけは正に家系。こってりトンコツ味のスープ。
麺はやや太めのストレート系。ちなみに濱辰家なる居酒屋がガード下にあった。
ここの経営なのか、それとも横浜の濱辰家の系列なのかは不明。
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Date: Thu, 11 May 2000 05:06:43 +0900
From: きょうすけさん
浜辰家(中山店)JR横浜線中山駅徒歩二分、台村町交差点付近。
具は家系お決まりの海苔、レンソウ、チャーシュー。麺も極太たまご麺。
製麺所は地場の矢島製麺。この店の大きな特徴は、スープベースである。
ほとんどの家系店が生姜やねぎで臭みを消しているのに対し、ここの店で
はとんこつのいわゆる「獣くささ」を残したスープ。九州とんこつラーメ
ンの味に近い。その証拠に、テーブルには紅生姜が備えてある。しかし、
こと店員に関しては最悪。醜く太った店長は動きが緩慢で、声も小さい。
おまけに、ラーメンをつくりながら、電話をかけたりしている。接客態度
はいいのだが、およそラーメン店の店長には百歩譲っても向いていない人
物である。当然、他の店員もNG。手際の良さが微塵も感じられない仕事ぶ
りだ。ラーメンは90点、店員は10点である。それだけに惜しい店である。
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Date: Wed, 16 Feb 2000 21:20:21 +0900
From: fumiさん
中山駅西口を出て右に真っ直ぐ行った突き当たりを
右に曲がったあたりです。隣りがすし屋です。
1度しか行ってませんが、味はまあまあでした。
(他の家系とはちょっと違った味でした)
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Last updated : 01.6.20
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