あそびの島活動報告
子ども料理教室「ハンバーガーを作ろう！」
都岡地区センターにて
＜活動日時＞２月２５日（日）、９時〜１２時５０分
＜活動場所＞横浜市都岡地区センター・料理室
＜活動者＞吉弘、永田、松本、地区センター・足立さん
＜活動内容＞「ハンバーガーをつくろう」
＜参加者＞１８名、（１年５名、２年４名、３年８名、４年１名）
＜調理手順＞別紙、手順書による
・ハンバーグを焼くときの火力⇒蓋なしで「中火」で１分、蓋して「弱火」で３分⇒裏表
＜安全管理＞包丁の管理、フライパン使用で火傷注意
＜参加者の感想＞
・玉ねぎを切るときに目が痛くてつらかったが、頑張った。
・ハンバーガーを焼くときに黒く焦げついてしまった。
・おいしかった。
・最後にケチャップをかけてみたが、あまりおいしくなかった。
・玉ねぎを切るときに、目が痛くて辛いのに、男子がふざけていておもしろかった。
・目が痛かったが、ハンバーガーはおいしくて、やりがいがあった。
・生地をこねるときに、ヌルヌルして気持ちが悪かった。
＜ボラの感想＞
・やけどがなく安心した。
・ハンバーグを焼いているときにフライパンに触れて少し火傷したが、水で冷やしたらＯＫと。
・玉ねぎで泣いている子が多かった。
・３年生もけっこうたよりになると感じた。
・１年の男子が遊び始めると、３年の女子がコントロールしていた。
・手順もまかせられた。
・ハンバーグを焼くときに、真ん中を凹ますのを忘れたが、火はよく通っていた。
・生地を１０等分する方法は子どもにまかせた。
・子ども同士、お互いに遠慮もあり、バランスはよいと感じた。
・調理作業の一つ一つについて、全員が参加できるように配慮した。
・子ども同士でも交代で作業するようになった。
・３年生は洗い物を積極的にやってくれた。
・洗うのが好きな子は、泡立てて喜んでいた。
・ハンバーグは好きだが、パンは嫌いという子もいた。
・フライパン２個使用で、蓋が一つしかないのは不便だ。
・バナナジュースは好評だった。（砂糖は不要かも）
・ハンバーグを焼くときの火力の調整はうまくいったと思う。
・材料表でパン粉は容積で示している、注意。
以上
