| ＜活動日時＞２月２２日（日）、９時〜１３時１５分 ＜活動場所＞横浜市都岡地区センター・料理室 ＜活動者＞永田、松本、地区センター・足立さん、川上さん ＜活動内容＞「ハンバーガーをつくろう」 ＜参加者＞小学生２０名（１年５名、２年７名、３年２名、４年２名、５年３名、６年１名） ＜調理手順＞別紙手順書による ＜班構成＞４班 ＜参加者の感想＞ ・ハンバーガーとバナナジュースの両方ともおいしかった。 ・難しさの程度は、大半が普通との回答。 ・包丁の使い方が難しかった。 ＜ボラの感想＞ ☆足立〜１・２・４・５年生の構成で、４・５年生がリードしてくれた。 ・２個完食した子が多かった。低学年でも完食した。 ・ケチャップもマヨネーズも加えずに食べていたので驚いた。 ☆川上〜リピーターが２名、初参加１名だった。 ・仲良くできたと思うが、積極性はバラバラの感じだ。 ・包丁の使い方は、使っているうちに上手くなった。 ・リピーターの子はかたずけもやってくれた。 ☆永田〜子どもたちはお互いに連動して動いていた。 ・２・３年生の２名以外は完食した。 ・マヨネーズもケチャップも使わなかった。 ・焦げないように焼くことが難しい。（何回も裏返す） ・バンズを切る包丁がなかった。（パン切り包丁を使うべきだった） ☆松本〜初参加の１年生に包丁の使い方で時間をかけた。 ・握力が弱いので、包丁がくねくねしてしまう。 ・彼にとっては玉ねぎの皮１枚でも固かった。 ・どう教えていくか課題だ。 ・フライパン２個同時に、３個づつ、２回に分けて焼くのは成功したと思う。 ・しかし、フライパンの取っ手が１本しかなく不便で危険に感じた。 ・焼き加減の確認は、菜箸を刺しての確認はなかなか難しい。 ・少し端に切れ目を入れて確認した。 ・完食した子が多く、量的には適当かと思った。 ・バナナジュースは、数名の子は飲めなかった。 ・指を怪我した子が多かった、更に工夫が必要と感じた。 以上。 |
|
| 手順書 | |
 |
 |
 |
|
 |
 |
 |
|
 |
 |
 |
|
 |
|
 |
|
 |
 |
 |
 |