あそびの島
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日にち：２０００年９月２４日（日）
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時間：（１部）午前10:00〜12:00、（２部）午後1:30〜3:30
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ボランティア：＜都岡地区センター＞４名、＜あそびの島＞２名
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募集人数：(参加費200円)
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合計人数 |
男女比 |
１年 |
２年 |
３年 |
４年 |
５年 |
６年 |
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午前10:00〜12:00 |
２８名 |
６：２２ |
５ |
８ |
２ |
６ |
６ |
１ |
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午後1:30〜3:30 |
２５名 |
５：20 |
４ |
３ |
４ |
８ |
５ |
１ |
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班分け：男子だけの班あり。調理台５台に５班
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準備：
＜ダンゴ＞器具：計量カップ、ボール（大）各班２個、鍋、網ジャクシ、すり鉢、すりこぎ、串、
材料：白玉粉（２カップ＠1班）・上新粉（２カップ＠1班）、醤油、砂糖、ごま、片栗粉、塩
＜フルーツポンチ＞器具：包丁、ボール
材料：サイダー、りんご、バナナ、さくらんぼ、パイン
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注意事項：＜ダンゴ＞
1. ４〜５本＠１人
2. 味：@あまからAごま。子どもの好みによって選択可。
＜フルーツポンチ＞
１．
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進行予定（２時間）
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子どもの活動 |
ボラの活動 |
留意点 |
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準備 |
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器具等の準備 |
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10分 |
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会議室に荷物をおき、説明を聞く。 l
調理室へ移動 |
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20分 |
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班ごとに調理台につく。 l
手洗い。 l
説明を聞く。 |
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60分 |
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調理開始 @ ＜フルーツポンチ＞ １．缶詰をあける ２．材料を切る・皮をむく ３．りんご・バナナは塩水にさらし、水気を切る ４．パンチボールに材料とサイダーを入れ、冷やす。 A ＜ダンゴ＞ 1. 粉を受け取る 2. （抹茶などを混ぜる） 3. 水（湯）を入れる 4. こねる 5. 切る、丸める 6. ゆでる 7. 串にさす |
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白玉粉−水 l
上新粉−湯 |
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30分 |
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会議室に移動。 l
ダンゴの味付け l
試食 |
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＜ダンゴ＞
１部２５人（調理台１台５人×５）×２回＝５０人分
＠３〜４本（ダンゴの大きさによって）×５０人
白玉粉：４、０００ｃｃ（２０カップ）
上新粉：４、０００ｃｃ（２０カップ）
塩（茹でる時使用分）
水
＜甘辛たれ＞
しょうゆ：３００ｃｃ
砂糖：１、０００ｃｃ
片栗粉：１５０ｃｃ
＜フルーツポンチ＞ （ ）は各班の分量
サイダー：1リットル×７本 （５００ＣＣ）
りんご：１０個 (１個)
バナナ：２０本 （２本）
サクランボ：５缶 （１／２缶）
パイン：５缶 (１／２缶)
その他の材料として、
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串：２００〜２５０本
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持ち帰りようのパック（衛生上注意）
１人費用：２００円